У меня в морозилке лежит мороженая брусника очень очень давно вроде бы, хочется есть, что с ней можно сделать?

Разморозить небольшую льдышку, размять с сахаром и пить с ней
ВКУСНАААААААААА!: =]]]]]]

заверни в марлю, свари морс, ничего страшного не будет

Брусничный соус
Брусника — 2 кг
Вино — 200 мл
Сахар, соль, перец, гвоздика и корица по вкусу.

Для брусничного соуса нужно размять ягоды, добавить соль, сахар и приправы, вино. Поставить на медленный огонь, пока не загустеет

Яблочный пирог с брусникой

Ингредиенты:
4 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1/2 ч. л. ванилина,
1 ст. сметаны,
1/2 ч. л. Соды,
3-4 яблока,
брусника.

Приготовление:
Яйца взбиваем миксером до белой пены. Сахар смешиваем с мукой, ванилином, содой. Смешиваем. Добавляем сметану. На дно смазанной формы укладываем яблоки дольками заливаем тестом и посыпаем сверху брусникой. Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 200 градусов. Даем остыть и выкладываем на блюдо.

Слоеные пирожки с брусникой
Ингредиенты:
Слоено-дрожжевое тесто 1 кг.
Пачка творога
4 столовых ложки фруктового йогурта
Брусника или густое варенье
Сахар ванильный
Творог смешаем с йогуртом и ягодами (вареньем) до образования вязкой густой массы. Творог берем обезжиренный и сухой, а йогурт по желанию можно заменить сметаной. Туда же добавляем ванильный сахар.
Тесто нарезаем прямоугольниками. Прямоугольник для крышки должен быть короче чем основа. Выкладываем творог на основу, отступив чуть-чуть для слепливания тестяных прямоугольников. Кусочек для крышки надрезаем острым ножом, располагая разрезы в шахматном порядке. Берем кусочек двумя руками, растягиваем и накрываем намазанный творогом кусок. Запекаем в духовке до готовности. При желании тесто можно смазать яйцом или сладким джемом.

Курица, фаршированная брусникой и пряниками
Ингредиенты:

курица 1 тушка
сметана, майонез
чеснок
для начинки:
брусника 3/4 стакана
сладкий пряник 50-70 г
репчатый лук 1 шт.
морковка 1 шт.
овощи и специи для бульона
Бруснику пропустить через мясорубку .
Пряник натереть на терке.
Смешать пряник с брусникой и дать постоять.
Курицу промыть, опалить если нужно, отделить кожу от костей, оставив цельными крылышки и ножки.
Грудки с костями залить холодной водой, так чтобы она их только прикрывала, довести до кипения. Когда вода закипит, снять пену, выложить овощи и специи для бульона, посолить и варить до мягкости курицы.
Затем курицу вытащить, остудить и мелко нарезать.
Репчатый лук и морковку обжарить на растительном масле.
Соединить в миске овощи с брусникой и измельченной курицей, перемешать.
Нафаршировать курицу, разрезы зашить или заколоть зубочистками, кожу не натягивать.
Смешать майонез, сметану и чеснок, при желании добавить каплю лимонного сока.
Тушку курицы посолить, поперчить по вкусу, смазать майонезно-сметанной смесью.
Переложить на противень, смазанный маслом и запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов, около 30 минут.
Подавать, нарезав на кусочки. Приятного аппетита.

Морс брусничный
Для рецепта Вам потребуются:
- брусника - 150г
- сахар - 120г
- вода - 1 л.

Промытые ягоды размять деревянным пестиком и отжать сок. Оставшуюся мезгу залить горячей водой и кипятить 5 мин. После процеживания в отвар добавить отжатый сок и сахар. Напиток выдерживать 2 дня.

растолоч и сварить тогда её,а как сахар появится, то и сделай морс, а пока опять в холодильнике сохраняй

Отличный получится кисель.

промыть холодной водой и сьесть или сделать торт, или высушить

Промыть все равно придеться, а пока налить воду (сколько её там у Вас? Для компота надо 1 стакан на 1-1,5 литра) , довести до кипения и можно опускать ягоды. Сахар надо добавлять по вкусу, но начать с 0,5 стакана. Варить 20-30 минут ( Вы почувствуете аромат ягод).