Есть ли способы сделать фасоль мягче при варении? В кладовке у нас, (там порядок, если что), просто давно, очень давно

замочить в холодной воде на ночь, утром ставить варить

Не знаю что у Вас за фасоль... нууу. для начала попробуйте замочить...
А вообще, рекомендую фасоль сорта Ласточка, пестренькая такая, и разваривается хорошо, и на вкус очень даже...

Если на ночь замочить любая мягкая

я в 2литровом термосе запариваю на ночь - на стакан фасоли сыпешь ложку соли и заливаешь кипятком но не до горлышка чтоб фасоли было место разбухнуть

приготовке фасоли нужно соблюдать некоторые правила. : замачивать фасоль в воде с СОДОЙ. не солить до конца варки, варить на небольшом огне. будет готова и мягкая за полтора часа.

замачивание кипятком. микроволновка

Сильным бурлением не кипятите её. Поварили уже 2 раза - и оставьте в покое. Остудите и уберите в холодильник на сутки. Должна размягчиться.

Странная фасоль. Обычно варится час, ну полтора. Варить в несолёной! воде, соль добавлять по факту готовности.

Я уже лет 20 не пользуюсь такой фасолью, покупаю уже готовую в банках ,. после варки 2 часа в ней ничего нет всё выварелось, и ушло прочь с паром. А в банках она готовится в течении пару минут при большой температуре на давая уйти не чему полезного из неё. А если так хочется замочите на сутки залив кипятком, затем варите

Нужно на ночь замачивать, и не солить при варке, только вконце, и при замачивании три раза сливать воду -горечь уйдет !

Чуть-чуть соды добавьте. А лучше надо было на ночь замочить.

Я бы такую в скороварке варила. Под давлением.

при варке добавить немного соды

Некоторые соду добавляют. Я обычно на ночь кипятком заливаю, а потом утром варю.

можно если перед варением* их нагреть и посолить