Рецепт вкусного горохового супа без копченостей не подскажите?

Суп гороховый из копченых ребер

Горох промыть и залить холодной водой на ночь. Довести до кипения, слить воду, залить кипятком и варить 2 часа с ребрами на слабом жару. Процедить через сито бульон и протереть горох. Разобрать ребра, сняв с них мясо и положив горох. Влить бульон и поставить вариться. Обжарить мелко рубленый лук, чеснок, морковь, всыпать муку, перемешать и смыть в бульон. Добавить соль, перец, укроп и лавровый лист. Варить 20'.

250 г гороха, 500 г копченых ребер, 2 луковицы, 1 зубок чеснока, 1 морковь, 1 с. л. муки, 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. перца, укроп, 2 лавровых листка

Гороховый суп
Стакан гороха
2-3 картофелины
1 луковица
1-2 моркови
Лавровый лист
Сухая гвоздика
Перец горошком
Соль
Черный молотый перец
Стакан гороха хорошенько промываем и заливаем 2 литрами воды и ставим на небольшой огонь.
Горох должен развариться.
Чистим картофель и морковь, режем кубиками.
Как только горох готов, добавляем картофель и морковь в кастрюлю.
Лук чистим, режем кубиками и жарим до готовности в растительном масле.
Как только картофель и морковь станут мягкими, добавляем жареный с корейкой (или салом) лук. Добавляем 1 лавровый лист, пару гвоздичек, пару перца горошком.
Варим минут 20, добавляем черный молотый перец и соль по вкусу и варим еще 2 минуты.
Наливаем суп в тарелки, украшаем зеленью, гороховый суп готов, приятного аппетита!

Я люблю варить с бараниной, такой ароматный супчик получается!
Сначала мясо заливаю холодной водой, даю закипеть, снимаю пену, солю и добавляю промытый горох, пока они варятся, чищу картошечку и режу ее меленько, затем обжариваю на растительном масле лук и морковку (ее можно на терке натереть) . Как сварилось мясо, закидываем картошку и поджарку, варим до готовности. В конце можно посыпать черным молотым перцем и резанной зеленью. Все!

Суп гороховый

Горох промыть и залить холодной водой на ночь. Довести до кипения, слить воду, залить кипятком и варить 2 часа с грудкой курицы на слабом жару (т. к. горох дает пену) . Когда горох будет на половину готов добавить картофель кубиками. Обжарить мелко рубленый лук, чеснок, морковь, всыпать муку, перемешать и смыть в бульон. Добавить соль, перец, укроп и лавровый лист. Варить 20'.

250 г гороха, 500 г куринные грудки, 4-5 картофелин 2 луковицы, 1 зубок чеснока, 1 морковь, 1 с. л. муки, 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. перца, укроп, 2 лавровых листка

ну да, боюсь, что без копченостей ВКУСНОГО горохового супа не получится.. .
единственное что можно попробовать - это сварить обычный гороховый суп, заменив копчености ну, скажем, грибами.
можно немного коптильной жидкости долить - чтобы соответствующий запах был :)

с тушёночкой непробовали? ничуть нехуже

Сварите с курицей, не плохо получается, только лаврушку обязательно положите и укропчиком посыпте.

Гороховый суп без копченостей-это все равно, что вода. Не надо.

Сегодня, в наши непростые времена при всяческих санкциях и продуктовых эмбарго, на помощь бережливой хозяйке придет гороховый суп – блюдо экономичное, и в тоже время вкусное и сытное.
Подробней: http://www.pokushay.ru/9954-kak-varit-gorohovyy-sup-pravilno.html

БЕЗ КОПЧЕНОСТЕЙ:
покупаете для бульона свиную рульку и варите из нее бульон, причем то такой степени, чтобы она разварилась вся-вся) )
потом закидываете горошек, который предварительно был промыт и постоял в водичке, чтобы разбухнуть) )
ну а потом как обычно, картошечка, лучок-с, морковь и т. д. и т. п.)))