Хлебный суп – что это такое?

Хлебный суп
200 г ржаного хлеба, 2 л воды, 1 стакан сахара, 200 г сухофруктов или 300 г свежих яблок (ревеня, крыжовника) , цедра апельсина или лимона, корица, гвоздика, щепотка ванилина, 200г сливок.
Для супа можно использовать различные сорта черного хлеба, корки или остатки хлеба, но самый вкусный суп получается из ржаного хлеба. Черствый хлеб нарезать ломтиками и подрумянить на противне в духовке. Подготовленный хлеб положить в кастрюлю, залить кипятком, прокипятить и оставить на 30 мин. Размоченный хлеб протереть через сито, снова положить в кастрюлю, добавить промытые сухофрукты или свежие фрукты (яблоки нарезать ломтиками, ревень — кусочками) , сахар, специи и на слабом огне варить до мягкости фруктов. Если в супе недостаточно кислоты, добавить лимонный или клюквенный сок. Подавать со взбитыми сливками, заправленными сахаром и ванилином.

Суп хлебный с сыром и яйцами
- хлеб пшеничный - 200г
- масло сливочное - 60г
- яйцо - 2 шт.
- сыр тертый - 50г
- бульон мясной - 1 л
- лук зеленый - по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками и поджарить с двух сторон на сливочном масле.
Затем сложить в кастрюлю, залить мясным бульоном, довести до кипения, добавить тертый сыр и, помешивая, ввести смесь сырых яиц с бульоном. Довести до кипения. При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Хлебный суп

Для рецепта Вам потребуются:
- изюм - 50г
- сухари хлебные - 150г
- вода - 500 мл
- мед - 50г.

Изюм варят в воде, всыпают хлебные сухари и заправляют медом. Подается горячим или холодным.

Для рецепта Вам потребуются:
- ржаной хлеб - 45 г
- изюм или сухофрукты - 20 г
- сахар - 1.5-2 ст. л.
- корица - на кончике ножа
- сливки - 30 мл
- клюква - 20 г
- яблоко - 1 шт.
- сахарная пудра - 1 ч. л.

Ржаные сухари поджаривают, заливают кипятком, настаивают, процеживают и протирают через сито. Затем полученную массу соединяют с отцеженным настоем, добавляют изюм, сахар, корицу, яблоки, нарезанные дольками, протертую клюкву и варят 5-10 минут. После этого суп охлаждают. Подают в готовом виде со взбитыми сливками.

хлебный суп имеет название - лимпопо. Модный в конце 19 века в Петербурге.
состав. хлеб бородинский. пиво. сахар, лимон.

Это суп с пережаренной мукой. Сейчас почему то его не варят. Но во времена моего детства, это было очень
распространенное первое блюдо.

может это такой омерзительный суп, который нам в садике подавали. там еще кусочки хлеба плавали. ну, собственно, они то (эти кусочки хлеба) и были главным составляющим этого супа. кроме как в детском саду, я больше нигде и ни когда не видела этого супа. уже 25 лет прошло, а я все помню его. правда на вкус не помню, но помню что омерзительный.

квас

это суп

я скланяюсь к ответу, что это окрошка на хлебном квасе

ху*ня

хлеб с супом