Первые блюда

можно ли замораживать суп?

семья у нас небольшая (2 человека), и мы очень любим всякие супы. однако, вкусный суп, как известно, получается в большой ккастрюле (почему, кстати?). внимание, вопрос. можно ли замораживать суп впрок? если да - любой ли суп можно замораживать? теряет ли при этом суп свойства (вкусовые, питательные, полезные и пр.)? заранее спасибо. очень прошу отвечать по существу, тех, кто знает наверняка или имеет личный опыт. спасибо.
Елена .....
Елена .....
694
я замораживала, кгда уезжала на месяц... борщ... рассольник... харчо.. .
Сама не ела... мужики говорят... все, как обычно при рзморозке
ИМ
Инна Матвеева
33 231
Лучший ответ
Елена ..... спасибо.
мои предположения подтвердились)))
Смотря какой. Суточные щи делают, замораживая простые щи, потом размораживая и разогревая в духовке до кипения и оранжевой пенки. При этом капуста приобретает оранжевый оттенок и появляется острота во вкусе. Кстати, вчера делал простые щи, а сегодня суточные.
Ирина Булько
Ирина Булько
98 813
Екатерина Шереметьева а зачем делают суточные щи? гадость редкостная - пахнут общепитовской столовкой а на вкус как вареная кухонная тряпка с кусками цылафана. Ностальгия? Вкусовое Извращение? Нищета?Что толкает людей на изготовление этого блюда?
Лучше заморозить бульон, а потом пока размораживается, добавить овощи, зажарку, щавель, фасоль из банки, да много можно перечислять, можно просто лапшички добавить или риса
Аня Гарайс
Аня Гарайс
79 028
Конечно можно, но лучше в порционные контейнеры. Потом просто берешь, ставишь в микроволновку и разогреваешь. Очень удобно.
АМ
Алена Малыгина
50 442
Елена ..... спасибо.
с порционными контейнерами - отличная тема.
замораживать любые продукты можно и супы в том числе
СА
Сания Амантаева
9 151
моя коллега-француженка замораживала. она варила щавелевый, остужала, разливала в контейнеры и замораживала.
Наталья Жукова
Наталья Жукова
8 034
дно кастрюли вышебет, и есть практически невозможно будет, вкус полностью исчезнет
Елена Блюм
Елена Блюм
4 281
Екатерина Шереметьева дно кастрюли? железной? вышибет?
но он потом не вкусный будет
Анна Ильиных
Анна Ильиных
2 244
Есть еще один способ... Готовьте бульон, и отдельно (я это делаю в микроволновке) картофель, рис, свеклу, морковь... мясо несколько сортов. Берем небольшое колличество бульона и добавляем овощи в зависимости от того, что хотите получить... Всегда свежие супы...
Татьянка ***
Татьянка ***
1 261
как то было дело надо было уехать на недельку .замораживала рассольник ( варила без картошки) рисовый, а вобще больше от лени кидаю про запас вторые блюда (плов, всякие каши), калбаску из неё всегда на скорую руку можно сделать горячие бутерброды.
Marina Davilina
Marina Davilina
965
рыбный не советую морозить.. .
он и не вкусный и потом отравиться можно (
КБ
Ксюшенька Балюк
622
заморозить-то можно, только картошка становится мерзкого вкуса
Юлия Коробова
Юлия Коробова
386

Похожие вопросы