Как приготовить гаспаччо? Хочу предков порадовать!

Ну почему же не кошерное? оно делается из овощей только. . Я живу в испании и часто делаю его летом- как холодный суп
вам понадобится БЛЕНДЕР (или миксер с ножами, чобы перекрутить все) :

спелые свежие сочные помидоры- примерно полкило, чуть больше ( порезать кусками, посыпать солью, дать настояться )
2 огурца (без кожуры)
1сладкий перец -очищенный от семян
1 зубчик чеснока
половина небольшой луковицы
3-4 ст. ложки винного уксуса
ломоть хлеба
1/3 стакана оливкового масла
немного мин. воды

Все эти продукты перемешиваю в блендере до однородной массы - добавляя соль и перец по вкусу.. .
если слишком густое, то можно добавить мин. воды и опять хорошо перемешать в блендере.. .

Потом надо дать постоять в холодильнике часа 2

Разливается по тарелкам, а сверху посыпается мелко порезанными помидорами, сладким перцем и кусочками хлеба

http://www.kedem.ru/voyaj/cuisine/Gazpacho/
Гаспачо
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- огурец - 1/2 шт.
- зелёный перец - 1/2 шт.
- красный перец - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- томатный сок - 3.5 стакана
- сахар - 1/2 ч. л.
- оливковое масло - 1/4 стакана
- винный уксус белый - 1/4 стакана
- соль, перец - по вкусу
для крутонов:
- белый хлеб - 6 кусочков
- оливковое масло - 1/4 стакана
- чеснок (порубленный) - 1 зубчик.
Тонко порежьте лук, помидоры, перцы и огурец. Положите в большую миску с чесноком. Добавьте томатный сок, соль, сахар, перец, а также предварительно подготовленную смесь - уксус + оливковое масло. Всё перемешайте и охладите. Подавайте суп с крутонами.
Для крутонов. Нагрейте духовку до 180°С. Порежьте хлеб кубиками толщиной в 1см. Отрежьте корку.
Масло перемешайте с чесноком и облейте хлеб. Разложите хлеб на подносе. Печь 10-15 минут, 2 раза перевернув, до золотистой корочки.

Необходимые продукты:
вода - 1 стакан
помидоры - 9 шт.
огурец - 1 шт.
перец сладкий - 2 шт.
батон пшеничный без корочек - 100 г
чили рубленый - 1 шт.
чеснок рубленый - 1 ст. ложка
сок лайма - 2 ст. ложки
уксус винный - 2 ст. ложки
тимьян рубленый - 1 пучок
соус табаско по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления блюда:
Огурец очистите, нарежьте кубиками, помидоры и перец — ломтиками, мякиш батона — кубиками.

Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте тимьян, чили, чеснок, посолите. Полученную смесь измельчите в блендере, залейте холодной водой и оставьте на 20 минут.

Добавьте в гаспачо сок лайма, уксус, соус табаско, перемешайте.

При подаче сбрызните суп оливковым маслом.

Это овощной салат из огурцов, помидоров, сладкого перца, салата, лука, чеснока, только разбавленный томатным соком.

поищите на kuking.net