Я варю суп рыбный....

Вырви жабры! ! Они фильтруют воду с обычно содержат песок или грязь. Особенно те места где есть мягкие розовые лепестки. Приятного аппетита!!!

Как рыбак скажу, что так как рыба дышит жабрами, то в них всегда полно грязи. Кроме того, они дают неприятную горчинку (как у плотвы, чебака) . Так что всегда вырывай или вырезай их. Но делай это осторожно, чтобы не пораниться и не разлить желчь (у сазана, например, желчный пузврь сразу за жабрами) . Поэтому лучше всего удалять жабры в самом конце.

Ох как вкусно пахнет!! ! Можно мне терелочку супа?

Хоть и трудно, а удалить надо, иначе бульон будет с горчинкой, так как они являются фильтром и в них скапливается разная гадость.

нет конечно не надо

Жабры лучше удалить, большого вреда не будет, конечно, но с жабер много будет неприятного кровяного навара и вкус ухудшится.

Если варить с жабрами-горчить будет, а вырезать очень просто-ножницами.

Конечно нужно, я еще и глаза выковыриваю. Жабры легко удалить. вырвать их и всё. Правда, это очень противно. Фу! Мой супруг иначе кушать не будет, а он любит голову обсасывать. БЕ!

Я жабры выдергивала.

необязательно, но мой муж всегда просит убирать, т. к. они придают горечь голове. А голова очень вкусная! А жабры не так и трудно удалять - прорежьте побольше голову и зацепите соединение жабер, они вынимаются сразу из обоих сторон головы.

А не проще голову выбросить....

Конечно удаляй

нет не надо, очень вкусный супчик получается, сама его частенько варю