мне нужно экзотическое первое блюдо. заранее благодарен!

Тыквенный суп-пюре.
Сосед по даче подарил мне небольшую тыкву, размером с два кулака. Маменька увидела и захотела тыквы. Придется готовить, с мамой спорить бесполезно. Одна знакомая, как то рассказывала, как в парижском бистро её угощали тыквенным супом пюре. Рецепт, конечно, она не знала, но для чего нужен интернет? Тыкву разрезаю на две половинки верхнюю и нижнюю. Столовой ложкой вынимаю сначала семечки и выбрасываю, потом тщательно соскабливаю всю мякоть, стараясь не повредить при этом шкурку. Оставшиеся половинки ставлю сушиться в духовку. Это будут тарелки для моего супа! Головку белого салатного лука мелко рублю и поджариваю на растительном масле в кастрюльке. Пока лук жарится рублю мякоть тыквы и выкладываю к нему. Заливаю пол стакана воды с разведенной в ней половинкой бульонного (куриного) кубика и оставляю тушиться, под крышкой, на маленьком огне. Тем временем ставлю вариться одно яйцо. Пять минут у меня есть, приготовлю пока греночки с сыром, их подают к супу. Французского батона нет, поэтому из кусков нарезного вырезаю по два кружочка, кольцом, сделанным из консервной банки. Кладу их на разогретую сковородку с растительным маслом и, пока они поджариваются, натираю на мелкой терке сыр. Поджаренные с одной стороны кружочки переворачиваю, кладу на каждый немного сыра, накрываю сковородку крышкой и выключаю огонь. Продолжим с супчиком. Для начала выну из духовки мои «тарелочки» , пусть остынут до комнатной температуры. Не снимая кастрюлю с огня, блендером, превращаю тыкву с луком в пюре. Сваренное яичко тру на мелкой терке, выкладываю в кастрюлю и перемешиваю. Пусть пару минут потомиться без крышки. Кусочек сыра нарезаю длинными тонкими брусочками, не толще спички. Половинки тыквы аккуратно подрезаю снизу ножом, что бы они хорошо стояли на столе. Накладываю в них получившийся суп, пюре получилось нежное с мягким овощным ароматом. Сверху, внавалку, кладу брусочки сыра, ставлю в духовку и включаю гриль. Сыр должен слегка поджариться. Осталось порубить немного зелени.
Можно звать маменьку! На стол ставлю тарелки с тыквенным супом-пюре, посыпанным зеленью, в середину тарелку с гренками, а для мамы наливаю стакан кефира. Я бы водочки лафитничек выпил, но воздержусь! Маменьке больше нравится, когда я ряженку пью.

На мясном бульоне сварить овощи (картофель, капуста белокочанная, цветная, кольраби, брюссельская, фасоль, перец болгарский, морковь, лук репчатый) со специями (хмели-сунели, имбирь, чёрный молотый перец) . Когда овощи разварятся (их модно перемолоть в блендере) добавить натёртый на тёрке плавленый сырок (или два, зависит от объёма жидкости, на 0,7-1,0 литра один сырок. Соль, сахар по вкусу. В тарелку добавить порционный кусок мяса

А адрес почему не оставил, Илюха? ! Так тебе его никто не доставит!

Уточните!

Может свареные в соленой воде два яйца и одна большая сарделька?

Например суп из угря, очень вкусный) посмотрите рецепт по поисковику!

Быстро, вкусно
потребуется:
кальмар и креветки (замороженные чищенные)
сметана
лук зел.
гренки
сырок плавленный сливочный
огурец

На сковороду кальмары и креветки тушить до полуготовности (минут 15), затем добавить сметану, можно приправы по вкусу еще минут пять. Снять с огня. Подать в пиалах, посыпав луком.