Первые блюда

а расскажите, как варить пивной суп... а то пиво в чистом виде уже не лезет

**
***** ******
527
Пивной суп по старинному немецкому рецепту
Разделы: Пивные супы, Немецкая кухня

Для рецепта Вам потребуются:
- светлое пиво - 2 стакана
- молоко - 2 стакана
- сливки - 1 стакан
- крахмал - 1 ст. л.
- сахар - 4-5 ст. л.
- изюм - 100г
- яйцо (желток) - 3 шт.
- корица - 1 ч. л.

Пивной суп по старинному немецкому рецепту

В Германии пивные супы имеют давнюю традицию – пивной суп присутствовал еще в меню прусского короля Фридриха Второго.

Смешать пиво, молоко и сливки. Отделить пару ложек смести в отдельную чашку и засыпать крахмалом. Добавить к молочно-пивной смеси соль, сахар и вымытый изюм, вылить в большую кастрюлю и поставить на огонь. Довести до кипения, добавить крахмальную смесь, дать вскипеть, снять кастрюлю с огня. Заправить суп желтками, добавить сахар и корицу. Подавать горячим с сухарями или гренками. http://www.gotovim.ru/national/german/8198.shtml http://newcredits.nm.ru/
Сашуля Фокс
Сашуля Фокс
5 980
Лучший ответ
Немецкий суп с пивом (рецепт канцлера Коля)

Сделать льезон, постепенно разбавляя яйца стаканом молока. Вбить в него сахар, смешать с пивом и тонкой струйкой, помешивая влить в горячее молоко. Нагреть, но не кипятить и разлить в бульонные чашки, куда насыпаны гренки.

1 л. молока, 3 с. л. сахара, булка белого хлеба, бутылка пива, 3 яйца
El'vira Оmel'shina
71 022
пиво, туда креветок - суп готов
Valentina Kim
Valentina Kim
14 919
Импровизируйте! Кулинария-это искусство!
сделайте клизму раз так уже не лезет