Научите готовить какой-нибудь картофельный суп-пюре с сыром. Спросил бы у поисковика, но нужен опытный человек. Спасибо

Суп-пюре картофельный

Картофель положить в бульон и отварить. Отвар слить, а картофель размять и протереть сквозь сито. Смешать со сливками и пюре желток вареного яйца, поперчить, смешать с отваром. Заправить рубленым укропом и белком.

500 г картофеля, 1 л куриного бульона, 200 г сливок 20%, 1 яйцо, пучок укропа

Этот суп также заправляют гренками или тертым сыром.

Картофельный суп-пюре с сыром
Картофель очистить, залить водой, довести до кипения, приправить солью и готовить до мягкости картофеля. Шумовкой выловить картофель, дать ему немного остыть, после чего измельчить в блендере, добавив немного картофельного отвара. Перелить получившуюся массу обратно в кастрюлю с картофельным отваром. Довести суп до кипения и уменьшить огонь.

Добавить в суп сыр. Помешивать, пока сыр полностью не расплавится.

Картофельный суп-пюре с сыром

Вам потребуются: картофель - 500г; вода - 2.5-3л; сливочный сыр (плавленый) - 150г; сливки (20%-ной жирности) - 200мл; соль - по вкусу

Картофель очистить, залить водой, довести до кипения, приправить солью и готовить до мягкости картофеля. Шумовкой выловить картофель, дать ему немного остыть, после чего измельчить в блендере, добавив немного картофельного отвара. Перелить получившуюся массу обратно в кастрюлю с картофельным отваром. Довести суп до кипения и уменьшить огонь.

Добавить в суп сыр. Помешивать, пока сыр полностью не расплавится.

Влить в суп сливки, прогреть (не кипятить!) , после чего горячий суп можно разлить по тарелкам. Украсить зеленью и подавать с мягкой лепешкой.

Примечание: В суп, вместе с измельченным картофелем, можно добавить пюрированную консервированную кукурузу. Но это, если вы любите кукурузу в любом виде, т. к. ее вкус в картофельном супе будет очень заметен.

варишь картофель нарезанный соломкой, как закипит кладешь мелко нарезанный плавленный сыр (на 1,5 л воды 4-5 картошин и 1-1,5 пачки сырка) , обжарить мелко нарез. лук и морковь, соеденить, добавить зелень, подсолить. Очень вкусно, если подать с гренками! так же можно сварить с курочкой или сосисками.

варишь бульон, добавляешь лук морковь перец болгарский, специи, картофель на корейской терке, и сыр плавленый, мелко нарезаныый, в конце зелень. и все!

отварить курицу. пока она варится, пожарить лук, туда же добавить овощи: морковь, кабачки, перец болгарский, грибы (я использую замороженные овощи) , добавить в овощи воды, приправы, специи по вкусу, все тушить. Сваренное мясо курицы порезать и назад в бульон. Почистить картофель, порезать его и в бульон, туда же тушеные овощи. Минут через 5, туда же небольную баночку плавленного сырка. добавить зелень. оч вкусно получается)))