Как вы готовите картофельный суп-пюре? Пошаговый рецепт нужен.

Вот такой простенький супчик очень нам нравится.
В куриный бульон кладем порезанную кубиками картошку. Когда сварится, вытаскиваем из бульона шумовкой и разминаем в пюре. Несколько кусочков можно оставить неразмятыми.
Кладем эти кусочки и размятое пюре назад в бульон, должен получиться жиденький супчик, всыпаем 1 стол. ложку манки, доводим до кипения и варим еще минуту-полторы. И всё, готово. Вкус очень нежный! Можно добавить небольшие кусочки курятинки или посыпать зеленью.

Готовить надо порцию на 1 раз, так как при разогреве вся его прелесть теряется.

Любые овощи сварить в малом количестве воды, нарезав их (картофель, морковь, репу, брюкву, корень сельдерея, цветную капусту, тыкву, кабачок. и т. д. , что имеется. Я люблю чуть корня имбиря. Лук обязательно. ) Разваренные овощи перемолоть в блендере. В получившееся жидкое пюре добавить сливки. Прогреть. Посолить, поперчить. Можно добавить тертый сыр или нарезанный плавленый сыр-до растворения. Тогда с солью аккуратней-может и совсем не надо.

есть такая картошка, которая сама разваривается в супе,
можно ещё блендер применить
вы ребёнку или себе?

ребёнку мы варили в малом кол-ве воды, морковь на тёрку, лук и картофель мелко, потом добавляли молока и взбивали, чуть масла клали

Суп-пюре картофельный
1.рецепт
1 л. воды
125 мл. молока
4 картошки
2 зубочка чеснока
30 гр. сливочного масла
1 яичный желток
зелень
соль

Приготовление.
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, размять в пюре вместе с отваром.
Добавить чеснок, растертый с солью, перемешать и варить в течение 3 мин.
Желток взбить с молоком и маслом. Получившуюся смесь ввести в суп, перемешать.
Снять посуду с огня, добавить мелко нарезанную зелень.
Суп особенно хорош с гренками из черного хлеба.

А вот это мой самый любимый рецепт. Очень вкусно и оригинально.

2.рецепт
Суп-пюре в «хлебной тарелки»
2 шт -докторские хлебцы (хлеб грубого помола)
3-4 картофеля
1 головка репчатого лука
50 г сливочного сыра
30 г сливочного масла
2 пера зеленого лука
200мл воды
Соль
Перец
Базилик

Приготовление:
Отрезаем верх хлеба, так чтоб стенки будущего горшочка были одинаковой высоты.
Вычищаем середину (я делала это при помощи ложки для мороженного, очень удобно) .
Отправляем хлебцы с крышками в духовку на 5-10 минут.
Лук нарезаем (все равно какого размера, т. к. все будем перемалывать) и обжариваем на сковороде с высокими бортиками на сливочном масле до золотистого цвета.
Чистим и нарезаем кусочками картофель. Добавляем к луку. Слегка обжариваем
Наливаем воды и тушим при закрытой крышке до готовности картофеля.
Далее… всю смесь переливаем в блендер, добавляем сливочный сыр и пюрируем. Посолим, поперчим, добавим базилик. Попробуем. При необходимости досол
Если вам суп покажется густым, просто добавьте молока или бульона до желаемой консистенции.
Суп наливаем в «хлебный горшочек» и присыпаем зеленым луком и перцем. Совет: Дайте супу в горшочке немного настоятся 5-10 минут (чтоб стенки хлеба немного пропитались) , если спешите, укорить процесс поможет микроволновка или духовка.