Нужна помощь

Вкуснее всего конечно из осетрины. ) Но совсем необязательно. Можно супчик приготовить и из горбуши или сёмги.

Уха из налима, трески, пикши

Рыбу потрошить, отварить, откинуть и разделать. Доварить бульон с костями, головой и кожей, добавив лук, морковь, лавровый лист и перец горошек. Мякоть рыбы дважды пропустить через мясорубку с поджаренным луком и размоченной в молоке булкой. Фарш поперчить, посолить, размешать и сделать из него фрикадельки. Отварить фрикадельки и заправить сметаной.

1 кг рыбы, 2 луковицы, 1 морковь, 10 горошин перца, 3 лавровых листа, 1 с. л. муки, 200 г. сметаны, соль

Уха окуневая пикантная

С рыб снять филе без кожи и костей, нарезав порционно. Головизну, кости и мелочь разварить 40'. Дать отстояться и сцедить бульон. Положить в него картофель и варить 15'. Вложить филе и варить 5', снимая пену. Добавить пассированный лук кольцами, морковь кружками и сельдерей соломкой, лавр. Помешивая кругами всыпать манку. Посолив и поперчив варить 10', отставить, дать отстояться. Подавая посыпать зеленью петрушки.

800 г окуней или судака, 2 картофелины, 1 луковица, 50 г сельдерея, 1 морковка, 1 ч. л. манки

В последнее время готовлю из консервов в банках... килька в томатном соусе.

Можно из консервы "Сардина в масле", ну а если на званый обед - то лучше с семгой.

http://www.say7.info/
лучший сайт для выбора! Готовьте с удовольствием!