Первые блюда
Здрасьте. Когда вы варите курицу для супа, вы воду сливаете через некоторое время после начала варки?...
Почему же когда жарят, они ничего не сливают)
Кристина Садоведова
Чтобы убрать гадость добавляют целую морковку и луковицу с кожурой (тогда бульон будет золотистый) и потом их выбросить. А в суп добавить новые морковку и лук.
Сливают после закипания воды.
Светлана Атрошенко
50 936
м-да, тогда проще суп на воде варить, обычно заливаю курочку кипятком-пены не бывает
Наира Харченко
24 277
не сливаю. снимаю накипь.
Елена Теобальд
20 664
Нет, не сливаю, только вовремя снимаю накипь. . А для более прозрачного бульона кладу немного промытой луковой шелухи в бульон минут на 15 :)
А я снимаю кожу, а потом отвариваю. Нет этого противого привкуса.
Да, закипает, минуты три кипит и я сливаю, курку обмываю и новой водой заливаю. С тем, какая сейчас курица, без этого не обойтись, одна химия.
Елена Гаврильченко
12 669
Я стала делать недавно. И мне понравилось. Я после того как снимая пену, даю ей поварится минут 5, а потм сливаю и заливаю кипятком
Юлия Посохова
12 614
Да, когда вода помутнеет при закипании. Потом и бульон прозрачнее .
Таня Велиманова
9 286
Нет не сливаю снимаю пену...
Сандугаш Капуова
8 342
Здравствуйте. Теперь этот необходимо делать, что бы хоть какая-то часть химических веществ "выварилась" из курицы. Затем добавляю свежую кипяченую воду.
нет, я этого неделаю. только пенку убираю а вот когда холодец варю. то обязатнльно сливаю воду, после того как закипит
Вероника Миронова
2 134
Для детских супов всегда, для взрослых из покупной курицы- почти всегда, из домашней- нет.
Nud Nud
776
Думаю, в этом нет необходимости, какой тогда смысл в этом бульоне, если все сольется в канализацию? Тоже считаю, что лучше просто снять пенку с поверхности, тогда и витамины остануться
Полина Журавлева
579
учитывая качество нынешнего мяса, надо бы сливать
Елена Мацан
410
можешь снять только накипь....
Дарья Хохлова
162
Похожие вопросы
- Подскажите, когда варишь куриный суп, первую воду так же, как и при варке красного мяса, нужно сливать, или не стоит?
- когда варите курицу или мясо (охлажденку),сливаете ли вы первый бульон (для супа)
- Хочу приготовить куриный суп. НО боюсь варить курицу. Зачастую она получается с противным привкусом. Как не испортить суп?
- Напомните как суп варить)) Хочу куриный суп. Курицу сырую варить или поджарить немного, а потом варить?
- как варить суп из замороженных грибов.. сколько они должны кипеть? первую воду сливать?
- как вы варите бульон для супа? Просто варите мясо, или обжариваете сначала, или первый бульон сливаете.
- разрезала мясо на кусочки, варится на медленном огне, хочу сварить суп, нужно ли сливать воду в которой варится мясо
- Суп со щавелем! Как варите? На бульоне или на воде?
- Вопрос по кулинарии: как варить курицу
- Сколько варить магазинную курицу для супа?