Первые блюда

Здрасьте. Когда вы варите курицу для супа, вы воду сливаете через некоторое время после начала варки?...

Почему же когда жарят, они ничего не сливают)
Кристина Садоведова
Кристина Садоведова
5 696
Лучший ответ
Кристина Садоведова Чтобы убрать гадость добавляют целую морковку и луковицу с кожурой (тогда бульон будет золотистый) и потом их выбросить. А в суп добавить новые морковку и лук.
Сливают после закипания воды.
м-да, тогда проще суп на воде варить, обычно заливаю курочку кипятком-пены не бывает
Наира Харченко
Наира Харченко
24 277
не сливаю. снимаю накипь.
Елена Теобальд
Елена Теобальд
20 664
Нет, не сливаю, только вовремя снимаю накипь. . А для более прозрачного бульона кладу немного промытой луковой шелухи в бульон минут на 15 :)
А я снимаю кожу, а потом отвариваю. Нет этого противого привкуса.
ВК
Валя Куксина
15 003
Да, закипает, минуты три кипит и я сливаю, курку обмываю и новой водой заливаю. С тем, какая сейчас курица, без этого не обойтись, одна химия.
Я стала делать недавно. И мне понравилось. Я после того как снимая пену, даю ей поварится минут 5, а потм сливаю и заливаю кипятком
Юлия Посохова
Юлия Посохова
12 614
Да, когда вода помутнеет при закипании. Потом и бульон прозрачнее .
Нет не сливаю снимаю пену...
Здравствуйте. Теперь этот необходимо делать, что бы хоть какая-то часть химических веществ "выварилась" из курицы. Затем добавляю свежую кипяченую воду.
нет, я этого неделаю. только пенку убираю а вот когда холодец варю. то обязатнльно сливаю воду, после того как закипит
Для детских супов всегда, для взрослых из покупной курицы- почти всегда, из домашней- нет.
Nud Nud
Nud Nud
776
Думаю, в этом нет необходимости, какой тогда смысл в этом бульоне, если все сольется в канализацию? Тоже считаю, что лучше просто снять пенку с поверхности, тогда и витамины остануться
учитывая качество нынешнего мяса, надо бы сливать
можешь снять только накипь....

Похожие вопросы