Всем приветик!:) Вчера сделал куриный бульен, не подскажете что с ним мне такого сделать?)))))

Домашнюю лапшу сделайте

Суп жульен (оригинальный французский рецепт на 4 порции)

Промыть и нарезать узкими полосками морковь, грибы, капусту и сельдерей. Залить холодной водой, добавить соль, довести до кипения и убавить огонь. Закрыть крышкой и варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими. Тушить лук в масле в другой кастрюле до мягкости, но дать потемнеть. Добавить бульон и приготовленные овощи, откинув их на сито. Довести до кипения и подавать горячим.

2 морковки, 200 г шампиньонов, ¼ кочана капусты, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, 1 с. л. масла, 1 л бульона

Куриный суп-пюре (пармантье)

Сливочное масло растопить в кастрюле, положить нарезанный кубиками картофель и лук. Тушить 10' на слабом огне временами помешивая. Влить бульон, положить соль, лавровый лист, перец. Закрыть крышкой и варить 30'. Вынуть лавровый лист а овощи протереть сквозь сито. Сделать льезон из сливок с желтком и влить в суп помешивая. Подогреть суп, не давая закипеть.

1 л бульона, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 2 картофелины, 2 луковицы 200 г сливок, 1 желток

Любой суп или борщ, вариантов много. С макаронными изделиями, фасолью, крупами, просто картофельный, с клецками или фрикадельками.

заправить макаронами или вермишелью, картошечкой и зажаркой-морковка +лук
в конце приготовления-зелень положить нарубленную
либо высыпать готовую овощную замороженную смесь-типа мексиканской
тоже вкусно
или просто сварить яйцо-покрошить в бульон
туда же сухарики и зелень

оставь на похмелье)))

процеди, бульон вскипяти, курицу разбери на маленькие кусочки без шкуры и костей, и верни в кастрюлю. когда бульон закипит, всыпь пару картофелин нарезанных мелкими кубиками, на сковородке поджарь лук полукольцами и морковку тонкой соломкой на растительном масле (я жарю на оливковом, но это уже пижонство :-) ). в поджарку добавь какие-нибудь специи -- паприку, молотый перец или просто готовые смеси. поджарку выливаешь в кастрюлю и варишь пока картошка не сварится. в последний момент всыпаешь мелко нарубленный (или раздавленный ножом) зубчик чеснока. в тарелку -- нарезанную зелень. весь процесс от начала до конца займет минут 20. приятного аппетита.!

если вкусный - свари суп
если нет, то выливай

съеш его

свари с него суп и съешь

сделай сначало суп а потом сьешь его, можно и добавить сухарики в суп.

Тёщу угости =))