в рассольник что положить? ага ворю куриный бульен

Рассольник постный

Состав

перловая крупа - 1/2-1/3 стакана,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
перец-горошек - 4-5 шт,
лавровый лист - 1 шт,
огурцы соленые - 2 шт,
огуречный рассол - 0,5 стакана (можно заменить рассолом из-под оливок)

Приготовление

Перловую крупу промыть, залить кипятком и оставить набухать на 30-40 минут.
В кастрюлю налить воду, положить распаренную перловку и варить на медленном огне до мягкости крупы.
Когда перловка станет мягкой, картофель порезать кубиками и положить в суп.
Добавить лавровый лист и перец-горошек. Посолить суп (учитывая, что в самом конце кладутся соленые огурцы и вливается рассол - не пересолить) .
Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Обжарить лук с морковкой в растительном масле.
Огурцы порезать тонкими кружочками или полукружочками (при желании с огурцов можно счистить кожицу) .
За 10 минут до готовности положить в суп пассировку, добавить огурцы.
В самом конце влить в суп огуречный рассол и довести суп до готовности (вместо огуречного рассола можно влить рассол из-под оливок) .

еще я огурцы тру на терке крупной жарю пока не исчезнет жидкость добавляю масло и обжариваю вместе с луком

Бульон сварился-кидай туда картошку. Закипела-всыпай рис. Немного-пару ложек. Огурцы соленые порежь кубиками и потуши в бульоне с добавлением рассола. Сделай зажарку из моркови и лука. Кидай все в кастрюлю. Пусть кипит на слабом огне до готовности картошки. Присыпь укропчико, . добавь лавровый лист и перец горошком-три штучки.

в рассольник на курице подайдет рис морковь лук огурчики

Согласна с с Т. Ивановой. На куринном бульоне перловка не очень вкусно.

раз это рассольник значить должны быть огурцы крупа картошка марковку лук укроп -- приятного аппетита

Перловку, картошку, солёные огурцы.

главное огурцы соленые немного поджарить, - тогда это уже ресторанные намеки))