Каким образом вы готовите мясо по-французски ?

Мясо с картофелем по-французски
Свиная шея 500-700 гр.
Репчатый лук 2 шт.
Сыр типа российского 200 гр.
Картофель 1,5 кг.
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Мясо порезать на порционные куски и отбить с двух сторон. Мясо посолить и поперчить. Можно мясо предварительно обжарить на быстром огне, тогда время приготовления необходимо сократить на 10 минут.
Картофель очистить, нарезать кружочками, толщиной около 3-4 мм.
Картофель выложить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 5-7 минут, затем жидкость слить.
Противень смазать растительным маслом, выложить половину картофеля тонким слоем, на картофель выложить мясо.
Полить мясо майонезом.
Сверху выложить оставшийся приваренный картофель.
Снова сделать майонезную сеточку.
Лук очистить, порезать полукольцами и уложить сверху на картофель.
Сыр натереть на крупной терке и обильно присыпать им картофель.
Запекать в духовке до готовности.

"Мясо - французски -"Французский букет""
•Свинины — 700 г
•Репчат лук — 3 шт
•Сыра твердого — 250 г
•Майонезь
•Соли
•Перец
Свиное филе нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек мяса отбить, затем посолить и поперчить.
Отбитые кусочки мяса посолить и выложить на смазанный маслом противень и на каждый кусочек сверху положить лук, порезанный кольцами (при желании можно положить грибочки, и помидоры, порезанные кольцами) , полить майонезом и сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
Мясо поставить в духовку и запекать при температуре ~200 градусов 20-25 минут.

Я делаю как в предыдущем ответе Анютки.

Франции побольше через тёрку сверху.... Внизу-Ваша фантазия и возможности.

Я делаю просто!
Мясо немножко отбиваю, кладу на противень, солю перчу, сверху кладу полукольцами на каждый кусочек лук репчатый, потом смазываю майонезом и сверху тоже на каждый кусочек тертый сыр и все! Приятного аппетита!

делаем отбивную из говядины или свинины. посыпаем перцем и немножко обмазываем сладкой гочицей. далее берем фольгу - делаем из нее формочки по размеру чуть больше чем размеры кусков мяса, которые мы до этого отбили. наливаем туда чуть-чуть красного сухого вина - желательно не сильно старого - 2-3 года выдержки. кладем в форму с вином мясо. и все это в духовку на долго и не на сильный огонь. очч специфический вкус но приятный) )

во! как вкусно!!

Отбиваю кусочки свинной вырезки. Обжариваю со специями. Затем каждый кусочек смазываю майонезом, выкладываю кольца помидоров, посыпаю тертым сыром (российским) и в микроволновку/духовку не на долго чтобы "доходило" и растопился сыр. Выкладывать на листья салата, украсить зеленью.

Тонко режу мясо и картошку кружочками. Выкладываю слоями, если есть настроение - добавляю слой грибов. Сверху чуть-чуть майонеза, соль, перец. Лук кольцами. В конце готовки посыпаю сыром.