Есть опята замороженные.ЧТО МОЖНО ИЗ НИХ СОСТРЯПАТЬ? А КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНОЙ СУП С МАНКОЙ???

Можно просто пожарить их. Сначала поджарь на сковороде лук, а потом положи замороженные опята, когда поджарятся, добавь сметану. А в суп с опятами я предпочитаю добавлять не манку, а гречку. Точно вкуснее и полезнее.

Грибы в сметане

Грибы бланшировать 5' в подкисленной воде и подсушить на сите. Нарезать и тушить около 20', пока не перестанет выделяться сок. Залить сметанным соусом с крахмалом и рубленой зеленью, довести до кипения и охладить.

500 г опят, 50 г масла, 100 г сметаны, 2 ч. л. крахмала

без манки просто грибной суп с картошечкой.

Суп грибной с манной крупой

Сварить бульонс грибами, на 1/2 часа опустить в него вымытый, мелко нарезанный картофель и всыпать 1/2 стакана манной крупы, прокипятить, подать с укропом.

Бульон с грибами

Сварить 500 граммов мяса с овощами (1 луковица, 1 морковь, немного сельдерея) . Добавить 700 граммов свежих, хорошо вымытых и вычищенных грибов, варить до готовности.

======================================================

Продукты:
0,5 кг грибов
2 ст. ложки манной крупы
2 картофелины
укроп
соль

Грибы нарезать ломтиками, обжарить в масле на слабом огне, закрыв кастрюлю (пока грибы не будут мягкими. Затем посыпать грибы слегка подсушенной на сковороде без жира манной крупой, тушить, помешивая, еще 5 минут. Добавить подсоленную воду, варить 10 минут, опустить нарезанный кубиками картофель, посолить, довести до готовности, посыпать укропом.

Опята кинуть на сковородку, чуть обжарить. Добавить сметаны, что б скрыла грибы, соли и перца по вкусу. Дать потомиться под крышкой. Выложить рядом с отварной картошкой нарезанной кружочками и присыпанной сверху измельченной петрушкой...