люди напишите пожалуйста не сколько рецептов что нибудь вкусненького и первое и второе пойдет? зарание спасибо

Ирландские картофельное пюре с капустой
=================================

Состав:
500 гр. капусты
500 гр. картофеля
2 пера лука-порея
1/2 чашки сливочного масла
1 чашка молока
соль, мускатного орех и перец по вкусу.

Способ приготовления:

В большой кастрюле отварите капусту до мягкости, вытащите и мелко нарежьте в кухонном комбайне. Отставьте и поддерживайте в тепле, пока готовится картофель. Отварите и слейте картофель.
15-40 мин

БОРЩ "ХОЛОСТЯК"
=================

Время приготовления: 80 мин

Ингредиенты: На 6-8 порций:
300 гр - курица четвертинка
700 гр - свеклы
500гр - картошки
250гр - брюссельской капусты
2 - морковки
2 - мороженого помидора
3 - зубчика чеснока
2 - сладких перца
4 - горошка черного перца
4 - гвоздики
4 - лавровых листа
1 - ст. ложка томатной пасты
2 - ст. ложки растительного масла

Инструкции: Все овощи желательно помыть и нашинковать, курицу делим на 10 маленьких частей. Льем половину 4-5 литровой кастрюли воды и все при все ингредиенты засыпаем в кастрюлю, если чего, доливаем водой. Варим до готовности, солим по вкусу, едим со сметаной и зеленью.

Компот из сушеных фруктов
=============================

На 200 г сушеных фруктов (смесь) - 1/2 стакана сахара.

Сушеные фрукты два-три раза промыть в теплой воде, отобрать яблоки и груши, положить в кастрюлю, залить 4 стаканами холодной воды и при медленном кипении варить 25-30 минут. После этого в кастрюлю положить остальные фрукты и ягоды, всыпать сахар и продолжать варить еще 5 минут. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)

Быстрый пирог
================

Возьмем 4 толстых ломтя белого хлеба, 4 куска сыра, ¼ литра молока или сметаны, 1-2 яйца, соль, перец.

Белый хлеб и сыр располагаем в смазанной жиром форме. Молоко, яйца, пряности смешиваем и вливаем сверху в форму. На небольшом огне запекаем в духовке до образования румяной корочки. По желанию можно сверху на сыр положить слой нарезанных помидоров.

Картофельный суп с фрикадельками
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

Суп мясной с овощами в горшочке
500 г мяса
600 г капусты
200 г ветчины
250 г картофеля
200 г помидор
4,5 л воды
1-2 луковицы
1-2 моркови
корень петрушки и сельдерея
зелень укропа и петрушки
соль, перец
Сварить мясо до полуготовности
Вареное мясо и ветчину нарезать тонкими ломтиками
В горшок положить рядами вареное мясо и ветчину, коренья, порезанные соломкой,
капусту вместе с кочерыжкой тонкими крупными ломтями
В середину уложить связанную в пучок зелень и морковь, натертую на крупной терке, и лук мелко нарезанный
Помидоры и картофель нарезать кубиками и уложить сверху массы, посолить и поперчить
Все залить бульоном, плотно закрыть крышкой и томить 1.5 часа в духовке со средним нагревом, не давая кипеть.
http://www.sdoba.info/recept/pb/79-pb

«Гнездышко» из фарша
Из 800 гр. фарша изготовим шарики небольшого размера и сделаем в них по углублению. Это и будут гнездышки, в которые нужно положить измельченные соленые грибы и полить сверху майонезом, смешанным с чесноком, можно в углубление положить половинку варёного яйца. После чего обвалять в сыре и поставить в духовку запекаться. Блюдо из фарша готово.

«Осьминожки» из фарша
Полкило мясного фарша смешаем с одной измельченной луковицей и одной ст. л. сливочного масла. Далее из фарша изготовим лепешки, после чего на каждую выложим по 15 шт. спагетти и закрутим лепешку в виде шарика. Затем возьмем кастрюлю и выложим в нее 2 ст. л. масла и такое же количество томатной пасты, разместим там наши осьминожки и зальем водой, полностью покрыв мясные шарики. На 10 мин. поставим тушиться, после чего добавим три перца и три томата. Тушим еще 10 минут. Сверху посыпаем зеленью. Еще пять минут тушения и блюдо из фарша готово.

Рыбный суп с сюрпризом.
2 литра воды доводим до кипения.
Добавляем репчатую луковицу. порезанную кубиками, морковь, натертую на крупной терке, кусочек корня или стебля сельдерея и 3 картофелины кубиками. Подсаливаем и варим до готовности овощей
Как только картофель сварился, лук стал прозрачным, а морковка легко разламывается под нажатием вилки, добавляем стандартную баночку сардин в масле, зелень петрушки, измельченный зубчик чеснока, щепотку лимонной цедры и на кончике ножа красный жгучий перец.
Доводим до кипения, 3-4 минуты - и суп готов!
Натираем стружкой твердый чуть подкопченный сыр.
Горячий суп разливаем по тарелкам и ЩЕДРО ПОСЫПАЕМ СЫРНОЙ СТРУЖКОЙ!! ! -она аппетитно начинает плавиться и придавать пикантный вкус этому незатейливому супчику! )

Райская свинина.
Свиную шейку порезать на ломти толщиной в полтора см, отбить, приправить солью и перцем и обжарить слегка с обеих сторон.
Затем сложить в сотейник, пересыпая промытым черносливом без косточек. Сверху засыпать жареным луком. Измельченные грецкие орехи обжарит в сливочном масле, залить сливками Затем эти соусом залить мясо, поставить в духовку на 40-50 минут. Температура 200 градусов.
На два кг мяса надо:
300 г чернослива
150 г орехов
400 г сливок
50 г сливочного масла
две больших луковицы
4 ст. ложки растительного масла для обжарки
приправы по вкусу.

ГОВЯДИНА С КАРТОФЕЛЕМ И ПОДЛИВКОЙ: Очень домашнее блюдо, которое заменит и первое, и второе
800 г говядины для гуляша, 3 ст. л. раст масла, большая головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока
по одному сладкому перцу (красный и зеленый), соль, молотый черный перец, сладкая паприка - по вкусу
молотый чили - щепотка, лавровый лист, 2 помидора, 1-2 ст. л. томатной пасты, 2-3 стакана куриного бульона,
2 средние картофелины
В кастрюле с толстыми стенками (в казане) нагреть масло и слегка обжарить в нем лук. Добавить нарезанный чеснок, перемешать, затем добавить мясо, нарезанное кубиками, и обжаривать на сильном огне до темной корочки. Нарезать кубиками зеленый и красный перец, добавить в кастрюлю и обжаривать на умеренном огне при помешивании несколько минут. Заправить солью и специями*, добавить измельченные помидоры (если используете свежие, надо снять с них кожицу) , томатную пасту и тушить еще 10 минут на слабом огне.
Влить бульон, довести до кипения и уменьшить огонь до слабого. Накрыть крышкой и варить примерно 45 минут. Добавить нарезанный картофель и варить еще полчаса, до мягкости мяса. Снять пробу и, если надо, добавить специй
.РУЛЕТИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРИБАМИ: Мясо нарезать (пока оно немного замороженное). Хорошо отбить. Посолить, поперчить. Грибы обжарить с луком. Посолить, поперчить.
Свернуть рулетики. Скрепить зубочисткой. Обвалять в муке и обжарить. Сложить в огнеупорную форму. Смазать смесью из горчицы, майонеза и сметаны и запечь. (недолго минут 30)
МЯСНОЙ РУЛЕТ: 1-1,5 мяса (лучше шейку ),5 яиц, сыр (натертый на крупной терке), лук (обжаренный на раст масле)
Разделываем мясо в виде рулета, отбиваем с двух сторон, натираем солью, перцем, выкладываем начинку, сворачиваем в рулет, туго перевязываем нитками .Обжариваем со всех сторон и запекаем в рукаве при 180 град 1 час. Рулет получается очень сочный и вкусный!) )
РЫБКА "ЗОЛОТОЕ ДНО":любое ваше любимое рыбное филе порезать, обвалять в муке и специях, обжарить, выложить плотненько на противень. сверху лук кольцами, сбрызнуть обильно лимонным соком, выложить консерв. кукурузу, сверху залить сметанкой и посыпать сыром. запекать минут 20. Сказочный и необыкновенный вкус! наверное, благодаря лимону и кукурузе. . очень нежно и с кислинкой )

русский рецепт - учите русский!! ! "не сколько? ", а "несколько"... спасИбо вообще ппц.. . где же вы такие выращиваетесь???