как "замаскировать " лук в супе ,чтоб никто и не заметил ,чтоб никто и не подумал..,.

Как рыбаки делают в ухе. Луковицу разрезают поперек и срезы обжаривают до румянца. А когда варево готово, то половинки луковицы выбрасывают. Вываренный лук не любит никто.

Если срезы обжарить посильнее, то это еще придаст бульону приятный колер.

бросить целый. а потом его выбросить.

или очень мелко его порезать или натереть на терке
но если на терке-то сложно сделать с таким поджарку

Сварить луковицу целиком, а потом её выбросить.

сделать из него луковое пюре

Через мясорубку пропусти.

Целиком сварить, а потом его вытащить, либо очень мелко его нарезать и дать развариться.

целиком класть луковицу в суп, а потом просто выбрасывать - вкус останется, но никто не увидит

Положите вместо репчатого лука - лук порей, мелко нарежте его - и вкус отменный и цвет супу придаст !

мелко-мелко порубить

Блендер

покупайте зелёный

НИКАК!! !
Я лук просто терпеть не могу. Поэтому распробую его в любом виде. Даже протертый на терке, перекрученный на мясорубке или сваренный целой головкой и вынутый в конце готовки.
Никогда и никому еще не удавалось меня обдурить.

Я лук обжариваю на сковороде, потом наливаю немного воды или бульона. Потушу. Прямо в сковороде растираю толкушкой в пюре.

Протереть на терке, для вкуса. Дочь не переносит лука, вот я таким способом добавляю во все первые блюда и салаты.

Я измельчаю в комбайне, а потом жарю эту кашицу до золотистого цвета

Ну да. Измельчить до пюрехи в блендере.

Потрите на терке для приготовления пюре (такая колючая сторона) . Мне помогает. Все едят.

оччень сильно измельчить...

Мелко-мелко порезать и засыпать в первую очередь, чтобы какое-то время покипел в одиночестве. Двадцать лет уже так готовлю - муж и дочь вообще не терпят кусочки лука в супе (не имея ничего против собственно вкуса лука) . А при такой обработке он практически растворяется. Проверено.

Можно же луковицу целиком сварить, а потом просто ее выкинуть. По моему вкусовые качества супа от этого не изменяться.