Лук в суп кидать прожаренный или сырой и когда в конце или начале готовки что-бы по вкуснее получилось

когда варишь бульон-то кладите сырой .после того как сняли пену от мяса. а в овощной суп лучще поджарить с морковкой натертой где то в середине приготовления .когда картофель полуготов или крупа .тогда вкус насыщеней. а если надо сильно вкусно-раздели пополам и половину в середине готовку а остальное в конце

Прожаренный в конце варки.

Смотря на то, какой Вы хотите получить результат : суп-пюре - сырой; если хотите добавить красок и нюансов - спассеровать, лучше с другими кореньями (морковь, петрушка и т. д.) ; если хотите получить нежный вкус, то лучше сырым.

Лук надо оюжарить в масле, а морковку без масла, тогда суп будет золотистым.

я кладу сырой сразу как сварится мясо

я жарю с морковкой. и кладу в конце готовки (он ведь готов, зачем его долго варить)

Репчатый лук надо обжарть до золотистого цвета .
И бросать за 5-7 минут до конца варки ...

если в супе будет еще что либо обжаренное, тогда клади в конце готовки минут за 5-7....а если суп из свежих продуктов тогда и лук кидай свежим за 7-8 минут до конца варки

поджарить до золотистого цвета, и где-то ближе к концу - это называется ЗАЖАРКА. особенно хорошо, если суп овощной.

Если щи кислые, то сырой. Для других супов пассеровать и в конце варки, мин за 5-7 до выключения. Если чеснок добавите, то за 1 мин, либо выключив огонь.

Жареный. жарь на жиру до золотистой корочки.

Ну у Вас и вопросы! Бросьте луковицу не разрезая в начале варки. Потом на сковородке (другую естественно) обжарьте и по приготовлению в кастрюлю, лучше с салом обжарить. Потом крышечкой накрываете и минут 5-10 даете настояться. а дальше приглашайте на борщ.

Лук нужно прожарить и кинуть ближе к концу.