Суп харчо. Рецептик, ПЖЛСТ! Хочу мужу сварить, а как - не знаю. ПОМОГИТЕ!!!

На 3-х л кастрюлю. Все примерно: 400-500 г говядины, лучше взять грудинку, помыть, порезать на маленькие кусочки, залить водой и варить до готовности.
В это время мелко порезать 2-3 средние луковицы, 2-3 помидора, несколько зубчиков чеснока, кинзу. 0,5 стакана риса промыть и, когда мясо будет готово, высыпать в кипящий бульон. Посолить по вкусу. Потом добавить сырой репчатый лук (лук не пассеровать) , помидоры, 2-3 ст. ложки томатной пасты. В конце варки, когда рис почти будет готов, добавить лавровый лист, хмели-сунели, чеснок, кинзу. Дать 5 минут настояться

527 тыс. страниц дал Яндекс на ваш вопрос. Про хар чо. У Гугла побоялся спрашивать....

Состав

1 кг говядины (телятины) ,
1/2 кг помидор или 2-3 ст. ложки томатной пасты,
100 г. грецких орехов (очищенных) ,
2-3 средние луковицы,
1 стакан риса,
2 ч. ложки уцхосунели ,
1 ч. ложка шафран,
1/2 ч. ложки хмели киндза (сухая киндза) ,
3 зубчика чеснока,
красный перец (молотый)
1 большой пучек киндзы

Приготовление

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и поставить вариться (при необходимости, слить первую воду, и в процессе варки снимать пенку) .

Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле (подсолнечном или оливковом) .
Помидоры отчистить от шкурки и растереть или мелко нарезать.
Добавить их (или томатную пасту) в поджарившийся лук, и потушить на маленьком огне 5 минут.
Орехи прокрутить через мясорубку, добавить специи (уцхосунели, шафран, хмели киндза (сухая киндза) , красный перец) , перемешать.
В почти сварившееся мясо добавить рис, лук с помидорами и орехи с приправами, посолить.
Когда рис свариться засыпать нарезанный чесок и зелень, дать покипеть 3 минуты и снять с огня.
Суп готов.

gotovim-doma.ru про100 обалденный сайт, там не то, что харче для мужа, но и салаты для свекрови и тортики для детей))))))))))))))) )

в суп харчо - клади хоть чо!

Возьми баранину, свари бульон. Когда будет готов- опусти туда рис. Пока варится-порезать мелко лук, потолоч чеснок и добавить в кастрюлю. Варить 30 мин. Затем обжарить 2 ложки томатной пасты и добавить за 10 мин. до окончания варки. В тарелку порезать зелень. На 500гр. мяса - 2 головки лука, 2-3 зубчика чеснока, 2 штуки моркови, по 2 ложки томата и масла.