Как бульон сварить? из куска говядины с костью???

Элементарно просто - вода, говядина на кости и ставишь на медленный огонь, именно на медленный тогда бульон будет прозрачным.

Ну да, берешь чистую кастрюлю на 3-4 литра, моешь мясо на кости 400-500г (можно порезать, если хочешь) , кладешь в кастрюлю, наливаешь чистую воду почти доверху, ставишь на включенную плиту. Закипит - убавь огонь или мощность. Примерно через час можно заправлять овощами. В кипящую воду мясо кладут для второго, чтобы было больше вкуса в мясе, а в суп кладут сразу, чтобы больше вкуса было в бульоне!

Я сначала заливаю кость водой, ставлю на сильный огонь, оно все закипает, появляется пена. Я кость вываливаю на дуршлаг, всю эту грязную воду с пеной выливаю, мою хорошо мясо и кастрюлю, ставлю опять все варить, и варю на медленном огне. Тогда он становится исключительно прозрачным.

положите кусок говядины в воду, посолите, закипит и на медленный огонь, варите 1,5 часа- бульон готов.

я кладу мясо с костью в кастрюлю, наливаю холодную воду до половины и ставлю на сильный огонь, как только закипит, снять пенку долить холодную воду до конца, как только закипит, снять пенку, поставить на маленький огонь, прикрыть крыжкой и варить часа 2

На медленном огне

моешь мясо, кладешь в кастрюлю, заливаешь водой, ставишь на огонь, доводишь до кипения, снимаешь пену, солишь, варишь до готовности мяса, если бульон не под конкретное блюдо, можно добавить специи за 5 мин до конца варки

В двух словах: тщательно промыть. опустить в КИПЯЩУЮ воду, варить до готовности, бульон процедит. Мясо не должно быть мёрзлым!

просто залить говядину водой, посолить, поставить на медленный огонь. варить 1,5 -2 часа снимая накипь

очень простоЮ говядину желательно отмочить часа 2, затем закипятить подсолёную воду и в кипящюю воду опустить мясо, после снять пенку и варить не менее 2 часов. иятного аппетита.

Налей воды положи кость и пусть себе варится, как вода закипит, убавь огонь, не забудь про соль!

вари весь день можешь собаку туда кинуть