А можно ли как-то консервировать бульон - сварил такой наваристый и законсервировать или может

в бутылки маленькие пластиковые из-под воды и в морозилку.

Запросто!.. хоть в формочки для льда, хоть в любую мелкую тару, и в морозилку...

Заморозить

я разливаю в маленькие пакеты или одноразовые контейнеры. использую для соусов

в пищевые контейнеры и заморозить

Залейте в контейнеры и в морозилку.

Я всегда остатки бульона замораживаю. Потом удобно делать соус.

Я закатала вчера, но сварила до очень концентрированного состояния.

В бутыли для шампанского и зарутить проволокой, открывать будешь с хлопком!

Заморозить

Были мы загранкомандировках.. и очень экономили многие жены-бульены варили из всякой всячины, наливали в бутылочки из пластика и в морозилку.. это так убого выглядело.. его вообще следует выливать в унитаз..

Если только заморозить, но не просто кубики - как для коктейлей, а или в пластиковых контейнерах, или в зип-пакетах для заморозки.
В бутылках советовали - это не очень удобно - вот представьте: замерз он, и как его выдолбить? Захотелось вам супу - извольте ждать, пока оно оттает. А в контейнере или в пакете - захотели суп - за 5 минут вытащили - от стенок отошел - и закинули в кастрюлю с не большим количеством воды, на медленный огонь - сам оттает.
Я всегда замораживаю сразу с мясом, рыбой или овощами. Потом вообще ничего делать не надо - наварю сразу много, в большой кастрюле и заморожу из расчета на 1 раз.

крышка дороже обойдется.

А холодец как делают?

конечно, можно законсервировать.
нужно банки и крышки прокипятить минут пять. и нужно чтобы бульон кипел тоже минут 5. кипящий бульон разлить в горячие банки до самого верха, накрыть крышкой, закатать и перевернуть банку. накрыть чем-то теплым и поставить остывать. в общем, примерно, как огурцы консервируют..

Я бульон морожу. Но, видимо, и в банки можно закатать, по типу консервов... Надо попробовать, подкинули идею..

Замораживаю. Вкус от этого не меняется.
Только не забудьте физику. ))) вода при замерзании расширяется.

кубики невкусно будет, они потом морозильным запахом пропитаются. короче, заморозь банку и все.

концетрированный бульон, охлаждаю до состояния холодца, режу на куски и в пакеты на заморозку

заморозить

Лучше и проще всего заморозить. Замораживаю в зиплок пакетах, так и места меньше занимает в морозилке. И дозировать в будущем удобнее

Заморозить