Про окрошку. Хозяюшки, что вы кладете в окрошку?

Моя любимая окрошка на кефире:

Колбаса докторская (или отварное постное мясо) ,
Картофель отварной,
вареные яйца,
огурец свежий,
редиска,
лук зеленый - порезать и помять с солью,
укропчик и петрушка - это на любителя.

Все порезать, смешать в большой кастрюле и залить кефиром, развести прохладной кипяченой водой, выжать сок лимона, посолить по вкусу.
Размешать, добавить сметанки и немного готовой горчицы и хрена.

Все, можно разливать по тарелкам и кушать. Но вкуснее будет с сухариками (обычными, приготовленными в духовке) .

Огурцы и редиску в окрошке не люблю резаные, если только очень тонко, а так лучше на терке. ( огурец, редиска, яйцо, сосиски или мяса вареное, картошку по настроению, лук зеленый) , репчатый - для зимней окрошки: (лук яйцо картошка)
И главное хороший кислый самодельный квас. Кефирная, уксусная окрошки - дикое извращение.
сметана!

Огурчик свежий, редиску (или редьку зеленую), колбасу вареную или отварное нежирное мясо, яйца, много зеленого лука, укроп, квас сама готовлю.... Хрен!... Картошку мои любят вприкуску...

лук и зелень растолочь с солью, чтобы дали сок, огурец, редиска, яйцо, колбаска, майонез или сметана и квас, картошку не ложу а люблю холодную окрошку и в прикуску картошку.

кефир, сметану, воду кипяченную, вместе взбить. или минеральную воду бутылку, но мне с минеральной не очень нравится, как то резковато. яйца крутые, редиску, много укропа, лук зеленый, картофель отварить и помять, колбасу, свежие огурцы, выдавить лимон. очень вкусно!!!

Вот меня научили в окрошку кефир с минералкой, пахту, тан заливать. Хотя раньше такого и представить не могла. А остальное, что есть. Главное зелень- укроп, петрушка, лук ( или какая дркгая)

Огурчики тру на терке, зелень всякую, яйца вареные, сметану... ну и квасом заливаю...

вместо колбасы лучше постное отварное мясо. квас самодельный натуральный. ложку чайную сметаны, хрена и горчицы. зелень как хотите или что есть .отварной картофель, редис, огурчик, яичко вареное и соль. ПОПРОБУЙТЕ вам понравиться :))

все кубиками:
- яйцо
- картошка
- огурцы
-варенная говядина
-редиска

заправляем горчицей!! !
приятного аппетита!

Свежие огурчики, редис, зеленый лук, можно колбаску или соленую красную рыбку, отварной картофель, свареное вкрутую яйцо и много зелени, квас и сметану.

как раз сегодня и готовила, весенний легкий вариант без мясных добавок. только варенные яйца, картофель, свежие огурцы, редис, зеленый лук, укроп, петрушка, соль, перец черный и красный и заправляла типа простокваши.

лук, укроп нарезать, растолочь с солью, далее раскрошить огурец свежий и если есть соленый, отваренные картофель и яйца, колбаску - если нравиться, заправить майонезом или сметаной, залить холодной водой.