Первые блюда

Подскажите рецепт супа!

названия не знаю, в состав входит картошка, мясо, в конце варки добавляют сырое яйцо и быстро размешивают (суп не из щавеля)
Вариантов много. Можно сварить вермишелевый суп и пустить яйцо, взбитое с водой Можно с фрикадельками.
Суп "Кудрявый"
Мясной бульон любой
200г картофеля.
150г лука.
50г сливочного масла.
4 яйца.
750 мл бульона.
Соль.
Лавровый лист.
Картофель нарежьте соломкой, положите в кипящий мясной бульон. Яйца разбейте в чашку и взбейте вилкой. Когда бульон с картофелем вновь закипит, влейте в него тонкой струйкой, помешивая, яйца. Лук измельчите, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, положите в суп. Посолите, добавьте лавровый лист и варите до готовности картофеля.
Елена Долуда
Елена Долуда
52 718
Лучший ответ
Суп "Полевой": Варим мясной или куриный бульон. Мясо режем кусочками. Морковь трем, делим на 2 части, половину пссируем. Лук мелко режем, пассируем. Картошку - кубиком. Пол-стакана пшенки промываем водой.
В кастрюлю с кипящим бульоном закидываем пшено, картошку и половину натертой сырой морковки. Минут через 10 - пассерованные лук и морковь и мясо. Солим, перчим. Еще через 10 минут, когда все овощи уже станут мягкими - выливаем в кастрюлю, постоянно помешивая, взбитое сырое яйцо (ну или два, смотря какое количество супа готовить) . Очень вкусно получается!
Starbucks
НБ
Нина Бортник
27 497
А что бы Вы хотели видеть в своем супе? Вермишель в молоке - тоже суп
МАРМеШЕЛЕВЫЙ)) ) я обычно на курином бульоне делаю. Кидаю туда зелень вермешельку и сырое яйцо. Очень даже ничего получается))
Tamara Zhuanishpaeva
Tamara Zhuanishpaeva
1 087
По моему, суп можно приготовить почти из всего, у Вас слишком обширный вопрос)
картошка, сыр смешиваем с яицом получится каша, грибы
картошку мнем из нее получится пюре заливаем бульеном, грибы, в конце добавляем смесь из сыра и быстро размешиваем. еще вкусно если сливки или сметану добавить сухари с чеснаком