как зделать суши из угря? суши

Рис для суши – 175 г ;
Вода – 220 мл;
Уксус рисовый – 55 мл;
Сахар – 45 г ;
Соль – 10 г ;
Авокадо – 15 г ;
Огурец – 10 г ;
Угорь копченый – 60 г;
Нори (сушеные водоросли) ;
Кунжутные семечки – 2 г.

Наливаем рисовый уксус и ставим на средний огонь, не доводя его до кипения добавляем в него сахар и соль. Выключаем уксус и мешаем смесь до полного растворения сахара и соли. Тщательно промываем рис до того состояния, чтобы вода была прозрачной, после чего вода с риса должна стечь и рис подсохнуть. Дальше заливаем рис водой в пропорции 1 стакан риса на 1 1/3 воды и варим рис на быстром огне в течении 15 минут. После чего ставим минимальный огонь и приблизительно семь минут томим рис до полной готовности. Важно: во время приготовления ни в коем случае не открывать крышку! И после выключения огня тоже минут 15 подержать накрытым. После чего аккуратно перемешиваем рис с приготовленной смесь уксуса. Вы получили рассыпчатый красивый и очень вкусный рис для суши. Заворачиваем суши-ролл как показано в разделе приготовление суши, сверху посыпав жареным кунжутом. Начинка состоит с тоненьких ломтиков авокадо, огурца и морского угря. Подавать суши стоит с имбирем, соевым соусом и васаби.

http://www.say7.info/cook/recipe/512-Sushi.html пользуйся сайтом и не задавай вопросы. Только, следи за весом, сайт коварный!

Суши из угря не делают Японцы - ответ однозначный - у них морская рыба идет и в ролы и в суши и даже фуга :))) Угря у них нет свежего ..

порезать и есть !!!

Котлеты