Как приготовить вкусненький рассольничек, подскажите пожалуйста?

Отварить перловку в отдельной кастрюле до готовности (часа полтора минимум) , хорошенько промыть, откинуть на дуршлаг. Яйца отварить, охладить, почистить, накрошить. Пожарить лук на раст. масле до золотистого цвета. На мясном подсоленном бульоне сварить до полуготовности картошку, бросить туда огурцы соленые, нарезанные кубиками, проварить минут 5, бросить туда перловку, зажарку, яйца, зелень нарезанную, посолить-поперчить по вкусу и дать еще провариться на маленьком огне минут пять. Все. Подавать со сметаной. Удачи! Дополнеие: а почему рассольник? Сейчас самое то для зеленого борща. Рассольник - он для зимы как-то больше подходит, когда огурцы соленые хорошие. И еще - если неохота с перловокой возится или не любите её - щзамените рисом - будет то же самое.

Ингредиенты:

говядина – 500 гр.
огурец соленый – 2 шт.
картофель – 4-5 шт.
морковь – 2 шт.
лук - 2 шт.
соль
перец черный молотый
зелень петрушки и укропа.
лавровый лист
Приготовление рассольника:
Из мяса приготовим бульон. Картофель нарежем дольками, огурцы очистим от кожицы, нарежем соломкой или ломтиками и припустим (зальем холодной водой и варим 15—20 мин) . В кипящий бульон положим картофель и варим 10—15 минут, затем добавим пассированные овощи, припущенные соленые огурцы и варим до готовности. За 5—7 минут до окончания варки добавим соль, перец и лавровый лист.

При подаче рассольника в тарелки положим по кусочку мяса, заправим рассольник сметаной и посыпим зеленью.

Приятного аппетита

Вся фишка в том, что огурцы надо обязательно минут 20-30 томить на сковороде, а потом уже класть в суп.

Накрошенные огурчики и перловку варишь по отдельности. Рядом же и бульончик варится на косточке с добрым куском мясца, а ты в это время лучок обжариваешь. Картошечку соломкой в бульон бросила и жди, пока мягкой не стала, потом перловку с огурцами добавь, дай вместе покипеть 5-10 минут, лаврушку, перец и лук забрось и готово. можно еще укропа сверху накрошить сушеного.