Как готовит гречневый суп? Мясо-куриные грудки Расскажите по порядку как и что делать....

подробное описание с фото http://www.say7.info/cook/recipe/412-Grechnevyiy-sup.html хороший сайт, я часто смотрю там рецепты)

Варится куриный бульон на очень медленном огне... В кипящий бульон добавляется лук, морковь, картошка, помидорка. все естественно порезанное, а морковь на терке. Из холодильника достается вчерашняя гречневая каша, и в бульон кладется 3-4 столовые ложки уже готовой каши. Все доводится до кипения. В конце добавить зелень, соль, перец по вкусу. При желании можно добавить и кусочки курочки....

гречневый суп -редкостная гадость .

я готовлю его очень просто. отвариваю любое мясо (а чаще всего без мяса) . бросаю в бульон картошку мелко нарезанную. если нет мяса, делаю луковую зажарку (луковицу жарю на сливочном масле) . если с мясом, то просто кидаю целую луковицу. когда мясо и картошка готова, кидаю гречку (только зелёную!) , добавляю укроп и петрушку + лавровый листик. тарелки с супом подаю со сметаной. Вкуснятина!

Лучше все отварить отдельно, а потом смешать. Воду после гречки вылейте.

Не вкусный это суп. Лучше просто куриный.

я варю как обычный суп на курином бульоне, и за пару минут до конца варки добавляю уже отваренную отдельно гречку. Суп не теряет красивый цвет бульона. У меня все его любят

СУП ГРЕЧНЕВЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
На кастрюлю 3литра.
Фарш на фрикадельки: 500гр.
Свиниа и говядина поровну или чистая говядина (не постная) , лук 1-1,5 средние головки, рис сырой 1/2стакана, чёрный молотый перец и соль по вкусу, 1 яйцо, зелень-укроп, петрушка, базилик, орегано. Сделать фарш.
Картофель-3-4шт. сред.
Гречка-3/4стакана.
Лук-1головка.
Морковь-1шт.
Томат паста (густая) -1,5ст. ложки или 250грамовая банка резанных помидоров.
Лавровый лист- 2-3шт.
Соль, перец, зелень по вкусу.
Поставить воду на огонь, довести до кипения и посолить. Положить в воду зарание слепленные фрикадельки размером с грецкий орех. Проварить минут 10-15, добавить почищенный и порезанный кубиками картофель. Когда картофель сварится, положить в суп почищенную и промытую непосредственно перед использованием гречку. Сделать зажарку из лука, моркови и томатной пасты или консервированных и порезанных помидоров в собственном соку на топлёном или сливочном масле. Те, кто не любит
жаренный лук, могут положить лук и морковь в свежем виде, а помидоры или томатную пасту минут на 7-8 позже. Когда гречка разварится, положить зажарку. Дать прокипеть супу ещё 10-15минут и положить туда лавровый лист и сухую или свежию зелень. Дать прокипеть ещё 5-7минут и снять с огня. При подаче, в суп добавить сметану или майонез, чёрный молотый перец и свежую зелень.

Я так готовлю. Наливаю воду в кастрюлю, ложу туда любое мясо, ставлю на плиту, и довожу до кипения, но пока не вскипело, убираю пенку. Затем кладу нарезанную на соломку крупную, картофель. Когда кладешь картофель, кипение прекращается, опять все доводите до кипения. Потом моете гречку, и в кастрюлю. Опять доводите до кипения, и варите минут 10-15.Потом делаете зажарку, лук с морковкой на масле жарите, до золотистого цвета, и в суп. Приправа, соль по вкусу. И все. Выключаете плиту, но суп не убираете с горячей плиты. Через минут 10 наливайте в тарелку себе, и приятного аппетита.