Подскажите рецепт морковного супа?

Морковный суп с вешенками
Состав
вешенки - 200 гр
морковь - 300 гр
растительное масло - 4 ст. л.
чеснок - 4 зубчика
лук - 1
мука - 1 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
Приготовление
Морковь нарезать кружками, варить 20 минут
Вешенки нарезать, обжаривать 10 минут, добавить чеснок
Лук нарезать кольцами, обвалять в муке, обжарить до холотистого цвета. Положить в суп, добавить сметану, перец.

2 моркви 1 стакан манки варить в молоке 30 минут соль, сахар по вкусу.

В кастрюле потушить мелко нарезанный лук, добавить к нему морковь порезанную на кусочку. Дать немного потушиться и залить водой или овощным бульоном. Но воду должно быть не очень много. Варить до готовности. Когда будет готов, размельчить блендором. Поставь на огонь, посолить, поперчить, добавить немного мускатного ореха и сливок. Перемешать и не доводить до кипения.

Я делаю так:
Морковный Суп-пюре.
0,5 кг морковки, 3-4 картошины-все порезать кубиками и обжарить на масле и положить в кастрюлю, залить водой, чтоб покрыло, протушить до готовности овощей, добавить зажарку (лучек и зелень), дать покипеть еще 1-2 мин. Взбить все в блендере, добавив по вкусу черный перец, карри и сливки.)) )
Украсить зеленью.)) )
PS:В зажарку иногда добавлюю резаные шампиньены.

Подготовка 20 мин, варка 2 часа.

2 л. воды, 500 г красной моркови, 125 г репы, 500 г. картофеля,
150 г. репчатого лука, 50 г. сливочного масла.

Все овощи кроме лука, мелко нарезать, положить их в холодную во- ду и варить при слабом нагреве 1, 5 ч.

Посолить, поперчить, добавить обжаренный в масле лук. Варить еще 20 мин. Подать с ломтиками обжаренного хлеба.

рецепт Морковный суп

можно посмотреть в инете
http://www.restoran.ru