какие интересные супы - пюре вы знаете? только из собственного неоценимого опыта, копий с сайтов не надо))

Суп-пюре
Мы варим очень просто: кладем в кастрюлю резанные шампиньоны, картофель, можно добавить кабачок, и стебли сельдерея, ставим на огонь варить, как закипит, солим и перчим по вкусу, варим до готовности. Затем измельчаем в кастрюле блендером с насадкой для приготовления пюре, добавляем 33% сливки, доводим до кипения, и выключаем. Суп-пюре готов. Приятного аппетита.

ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ : пожарить лук, грибы (шампиньоны, вешенки - любые) мелко порезать и жарить, пока не выпарится вся жидкость, сварить брокколи (замороженную) . Потом все смешать, взбить, и влить сливки 10%,соль, перец, и подогреть... .
Можно приготовить и с цветной капустой, а если посытнее, то с картошкой и 20% сливками.

я люблю добавлять кабачки- мало калорий, много витаминов. Оливки и лимон- тоже продукты- вкусные и полезные. Минимум картошки, много зелени: особенно- укроп, базилик и петрушка. Даже мята...

Берем любые овощи, давно валяющиеся в холодильнике: ) измельчаем в блендере и заливаем сливками. Прокипятить, можно добавить зелень, сыр илии чеснок.

любые овощи крошу (картофель, кабачок, лук, например) в воду, почти до готовности, потом штукой для пюре мну)) ) много очищеных и порезаных кубиками помидоров в конце зелень, специи.
ничего не обжариваю.
съесть можно много, не поправляюсь вообще.

Сырный суп. Берём 2 плав. сырка. кидаем в кипяток, туда же - мелко нарезанную картошку, туда же - желтки от варёных вкрутую яиц и 2-3 ложки манки. Всё варим до готовности. На стол подаём с добавлением мелко покрошенных яичных белков и перьев зелёного лука. Соль - по вкусу.
Постно - но вкусно

Не совсем пюре, но получается почти как каша: обыкновенные щи. Готовлю так: картошку варю целиком, а когда бубет готова - достаю и мну её вилкой и обратно в щи. капусту, морковь, лук режу мелко. В качестве мяса беру тушёнку. вместо помидор (с сними получается щи кислыми) ложу кетчуп или соус томатный. Получается очень вкусно и хранится долго (целую неделю в холодильнике и становится только вкуснее) . Делую как правило густым - по мере использования разогреваю порциями и добавляю воду

с тыквой и картофелем: варить картофель, затем добавить очищенную тыкву (порезать на кусочки) , без соли. Тыква варится быстрее. Затем прокрутить. В кастрюльку с этим пюре добавить сливочное масло, немного воды (если очень густой) , соль по вкусу и черный молотый перец (не жалеть) . Поварить еще мин. 5. Пикантный суп-пюре готов.

картофельный, свекольный, просто и вкусно, все варишь - все что есть из овощей, когда свариться все блендером в кастрюле перемешиваете, специями заправляете, добавл сметану
На любом живом бульоне (из настоящей курицы или куска мяса) ! ,мясо вынуть из катрюли до смешивания в пюре.

суп-пюре можно сделать даже из борща.. фиг кто догадается))))) варите обычный суп и через блендер прокручивайте... у меня маленькая доча так есть.. и для разнообразия так старшему ребенку делаю.. оригинально получается)))