как готовить гречневую кашу

Берём стакан гречки перебираем, хорошенько промываем крупу холодной водой. После промывки гречку необходимо немного просушить. Затем высыпаем гречку в сковороду и поджариваем её на среднем огне, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета. В кастрюле с толстыми стенками и дном на медленном огне растапливаем сливочное масло (1/2 чайной ложки, не крестьянское) , добавляем соль, гречку и хорошенько перемешиваем, чтобы каждая гречинка покрылась маслом, но не поджаривалась. Вливаем в гречку 2 стакана кипящей воды и убавляем огонь до минимума. Накрываем плотной крышкой и не открываем её минут 15-20. Кладём в кашку кусочек сливочного масла. К этой кашке можно подавать что угодно, но классическая русская заправка должна состоять из сливочного масла, лука, сушеных белых грибов и крутых рубленых яиц.

Мне нравится, чтоб кашка была помягче, поэтому варю в соотношении 1:3-
где крупа - это одна порция, а вода - 3 таких же порции. В кипящую и подсоленную воду сыплю промытую крупу и варю до готовности.

как вам больше нравится. Я, например, люблю просто один к одному с водой ( ну или воды чуть больше, из расчта, что она ещё покипит минуту) , закипятить и выключить. Оставить под накрытой крышкой. Через пару часов каша готова.

и как ты еще узнала что ее можно готовить :-D

на пол стакана каши 1.5 стакана воды и на 16 мин в микроволновку

С чем бы кашу не готовила, главное - залить ее водой, примерно пальца на три и поставить на очень, очень медленный огонь. Самое главное НЕ ТРОГАЙ, пусть она тихонечко спит родимая до готовности. Минут через 25 открой крышечку, вода если испраилась, зернышко сварилось. Закрой нежно крышечку, натерпись минут на 8 терпения, а вот потом только можешь ее перемешать. Крупинка к крупинке, рассыпчатая. Между прочим такой же принцип пр варке плова и вообще риса, тогда он, рис не склеится. Поверьмне, практика большая, никто не жаловался. Здесь тебе на 2 часа предлагают, так за это время кастрюлька рассплавиться,

сварить в казане. :)

Я люблю:
Лук и морковь обжариваем пару мнут, потом, добовляем гречу, еще пару минут жарим, заливаем водичкой, чуть выше каши, солим, под крышку и минут 20 на медленном огне после закипания доводим до готовности.
Каша вкусная, рассыпчатая получается. (готовить лучше в сковородке)