Кто варил суп из замороженyых овощей со стручковой фасолью, поделитесь рецептом,вкусно или нет?

я сегодня варила, со спаржей и цветной капусто, вкусно, только перед варкой овощи надо разморозить и промыть проточной водой, и слегка отжать потому, что может быть привкус замороженного льда

Я варила. Мне нравится смесь, в которой стручковая фасоль, цветная капуста, морковь и горошек. Кажется, Летние овощи называется. В куриный бульон высыпаешь овощи, добавляешь лук и варишь минут 10.

Вкусно. Но предпочитаю покупать одну фасоль. В таких смесях замороженный лук забивает все остальные овощи. Или может мне такие смеси попадались)))

можно за 10 минут до готовности добавить плавленый сырок, получится сливочный французский супчик

- В кипящую воду заложить сначала целую луковицу, потом пару целых картофелин.
Когда суп сварится, лук выбрасываем, а картошку разминаем вилкой и кладем обратно в суп.
- После картошки закладываем сельдерей (зеленые стебли мелко порезать) , можно положить корневой сельдерей кубиками - тоже хорошо.
- Кидаем морковку, натертую на крупной терке.
- Очень вкусно, если добавить в суп столовую ложку или больше красной чечевицы.
- Теперь можно добавить мороженную фасоль. Можно, конечно, её немного отварить фасоль в кастрюльке рядом или погреть на сковородке, пока закладываете все предыдущие овощи. Итак - закладываем в бульон - фасоль стручковую или горошек.
- Теперь ВАЖНОЕ. Берем несколько соленых огурцов, счищаем кожуру (обязательно) и режем кубиками. Добавляем в суп.
- Досаливаем по вкусу. Можно положить бульонный кубик или какие хочешь специи, опять же по вкусу. Я в конце всегда добавляю чуть-чуть аджики. Можно в этот суп класть томатную пасту или резанные помидоры. Можно свеклу мелко натереть и тоже добавить.

ГЛАВНОЕ - картофель кладем целиком, а потом разминаем и соленые огурцы (чищенные) . Кожуру от огурцов можно тоже положить в суп, отварить.
Заправлять в тарелке сметанкой. Можно укропчиком, можно чесночек добавить.
Попробуйте сварить такой овощной супик. Очень вкусно!