Первые блюда

Вы варите супы из тыквы? вкусно? или это на любителя... рецептом поделитесь пож-а

Оля Олхновска
Оля Олхновска
2 357
Тыквенный суп
Срезать макушку с неочищенной головки чеснока, смазать срез маслом. Неочищенную тыкву разрезать вдоль на 4 части, очистить от семян, выложить вместе с чесноком на противень, смазать маслом, запекать в духовке при температуре 200°C в течение 40 минут (до мягкости) . Тем временем очистить и мелко нарезать лук, смолоть в ступке с крупной солью кумин и перец. Тыкву и чеснок выскрести ложкой из кожуры. Обжарить на среднем огне в масле лук до мягкости, добавить тыкву и чесночную мякоть, влить бульон, проварить 10 минут. Пюрировать блендером, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, накрыть крышкой, дать постоять 10 минут. Подавать с жирными сливками и чесночными тостами.
1 тыква ; 2 см лука порея (белая часть) ; 1-2 головки чеснока; 700 мл. мясного или овощного бульона; жирные сливки; щепотка кумина; оливковое масло; соль, белый перец
Анастасия Тиханович
Анастасия Тиханович
20 442
Лучший ответ
суп из (тыквы) .
Ирина )))
Ирина )))
60 554
Ирина ))) приятного аппетита!
Не варю - это на любителя
варю. тыква картошка. морковь. лук порей, петруша кур филе все варю гдето час .потом блендером .соль перец по вкусу. со сметанкой подаю
Роза Огай
Роза Огай
14 090
Баранина, желательно грудинка, если не любите можно обойтись курицей, но уже не то. Картофель - крупно, морковь - кольцами, тыква кусками, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец чёрный, зелень. Следите чтобы тыква не разварилась. Кушать горячей.
Суп не пробовала, а вот в духовке запекала с другими овоми под фальгои без соли без масло - натур продукт
А суп- отвари как картофель, зделай жиденько пюре на этой же воде ,
разлить по тарелкам+сметаны, или сливки

Похожие вопросы