поделитесь пож своими рецептами супов-пюре с гренками. Чтобы вкусненько и густо!

самый простой суп-пюре из шампиньонов, снимаете с грибой верхнюю пленку, срезаете ножки, кладете в миксер обработанные шампиньоны и перемалываете.
в небольшое количество кипящей воды перекладываете из миксера грибы, даете закипеть и добавляете сливки (20 %), соль по вкусу. Суп готовится за 10 мин.

варю грибы, картошку, лук, все в блендер, туда сливки, прогреть - подавать. гренки делаю на сухой сковородке, чтоб жир не плавал

Кабачковый-безумно вкусный супчик!
Сначала я немного обжариваю в растительном масле лук с чесноком, добавляю кабачки, картошку, морковь (все произвольно нарезано), заливаю куриным бульоном и варю до готовности. Затем бульон нужно слить в отдельную посуду, а овощи пюрировать блендером. Влить горячие сливки, хорошо перемешать и развести бульоном до нужной консистенции) Зелень-сухарики - по вкусу) Сухарики сушу из белого хлеба, в духовке, сбрызнув растительным маслом и посыпав специями.

чечевичный оранжевая чечевица стакан 1 луковыца 3 картошки воды в двое больше варить 30 минут на сковороде зажарку как в суп влить в чечевицу и соль перец блендарнуть немного сл масла немного сливок готово

гренки всегда делаю в духовке- мне кажется, так они вкуснее и легче.
Супы делаю грибной, из цветной капусты, из тыквы.
Сначала обжариваю лук до прозрачности с добавлением слив. масла, потом варю до готовности кубики овощей (все-без картошки), вода- только чтобы овощи были накрыты.
Потом взбиваю блендером, вливаю сливки до нужной густоты, солю. Можно прогреть.

Делаю гороховый, тыквенный, из цветной капусты и грибной. Готовить его легко - овощи отвариваете до готовности, перекладываете в блендер с половиной бульона и взбиваете, а потом уже смотрите на густоту и сами решаете добавлять еще бульон или нет. Гороховый подаю с ломтикам обжаренного бекона и сухариками, тыквенный с сыром "рокфор" и сухариками, грибной со сметаной и сухариками, из цветной капусты только с сухарями.

Ингредиенты 4 порции
Лук-порей2 штуки
Картофель3 штуки
Сыр твердый350 г
Сельдерей½ штуки
Мука пшеничная1 столовая ложка
Укроп1 пучок
Распечатать рецепт
Инструкция
45 минут

1. Лук репчатый, корень сельдерея и картофель нарезать и обжарить в кастрюле в растительном масле. Коренья сложить в кастрюлю и залить кипятком, отваривать до мягкости, затем пюрировать в блендере.
2. Сыр натереть на крупной терке и добавить в суп. Посолить и поперчить. Довести до кипения, помешивая до полного растворения сыра, и снять с огня. Хлеб нарезать небольшими квадратиками и обжарить в сливочном масле. Оставшуюся луковицу нарезать кольцами, обвалять кольца в муке и обжарить в растительном масле.
3. В каждую тарелку налить суп, положить гренку, обжаренный лук и посыпать мелко нарезанным укропом.

http://pojrem.ru/soup/sup-pyure-iz-shampinionov/ вот