Подскажите пожалуйста рецепт супа харчо

ХАРЧО... На 3-х л кастрюлю. Все примерно. ..400-500 г говядины, лучше взять грудинку, помыть, порезать на маленькие кусочки, залить водой и варить до готовности. Мелко порезать 2-3 луковицы, 2-3 очищенных от кожи помидора, несколько зубчиков чеснока, кинзу. 0,5 ст риса промыть и, когда мясо будет готово, высыпать в кипящий бульон. Посолить по вкусу. Потом добавить сырой лук (не пассеровать) , помидоры, 2-3 ст. л томатной пасты. В конце варки, когда рис почти будет готов, добавить лавр лист, хмели-сунели, чеснок, кинзу. Дать 5 минут настояться, снять с огня. .

Я воспринимаю рис только в одном супе, очень простом в приготовлении. Харчо:
В бараний бульончик добавить рис, много мелко порезанного лука, много мелко порезанного или раздавленного чеснока, томатную пасту, зиру, чёрный перец горошком и соль по вкусу. Здесь главное - не переборщить с рисом, чтобы не получилась розовая рисовая кашка со вкусом чеснока и баранины.

Мой попробуйте, СУПЕР!! !

Много лет варила харчо, но когда меня угостили харчо вот по такому рецепту, я безоговорочно перешла на него. Очень нравится.
Основа харчо - мясо, рис, лук с томатом, чеснок с орехами. А зелень, специи, пряности, кислоты, фрукты и ягоды – все что хотите. .

ХАРЧО ДОМАШНИЙ.
Возьмите 1 кг говядины, лучше грудинку, нарежьте небольшими кусочками, немного обжарьте и залейте четыре литра воды и варите 2 часа, периодически снимая пену, положите сразу пару мелко нарезанных сырых луковиц (если вы не любите сырой лук, то имейте в виду, что в конце варки он полностью растворится) и небольшой корень сельдерея. Сельдерей добавьте через час после варки и уберите поварив минут 40.

Если вы хотите добавить свежие помидоры, то их надо добавлять до риса. Обдайте помидоры кипятком, окуните в холодную воду, без проблем снимите шкуру, мелко порежьте помидоры и в бульон, а шкуру выбросите. А вот минут через 10 можно бросать и стакан риса.

Жарим лук (3-4 луковицы, нарезанных полукольцами) . Он должен хорошо ужариться, но не перегореть.
три ложки томатной пасты заливаем стаканом воды, добавляем сок одного лимона или треть чайной ложки лимонной кислоты, чайную ложку соли, чайную ложку красного перца (паприки) , немного шафрана и столовую ложку сахара. Перемешаем и в лук, тушим 5 минут и в бульон. Варим 10 минут.

Полстакана грецких орехов перетолочь, добавим много кинзы и чуть- чуть петрушки, 2 ч. л. хмели-сунели 2 ст. ложек соуса ткемали. Если его нет, то можно подкислить лимонной кислотой.
Головку чеснока мелко порубить и добавить к смеси с орехами. Смесь в бульон. Минут 5 под крышкой добавим соль и перец по вкусу и даем настояться.
ВОТ И ВСЕ! ПРОБУЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!! !

Плвторяю, Рис и перец всех видов, чеснок уже в готовый суп как и обжаренный лук, можно ещё коибинированную приправу для плова.... ПОШЁЛ ХАВАТЬ СПАСИБО!!!

Вы капчё неправильно написали. Или вы имели ввиду ХАРЧКОВ.

ОБОЖАЮ!!!