Как приготовить сырный суп с грибами? Но так,чтобы все было пюре,а не кусочками!

Сырный суп с грибами. Ингредиенты

* 6-7 грибов (шампиньонов или любых других)
* 60 г тонкой вермишели
* 1 коробочка мягкого плавленого сыра
* 1 морковка
* 1 луковица
* 1 сладкий красный перец
* 2 помидора среднего размера
* 4 горошины душистого перца
* 5 горошин черного перца
* 1/4 ч. ложки кориандра
* 1 ч. л. паприки
* 1 кубик “Крошка чеснок” и 2 кубика “Крошка паприка” (или любая приправа по вашему вкусу)
* 2 ст. л. растительного масла
* свежая зелень
* соль
Примечание: вместо вермишели можно использовать геркулес, рис, лапшу.
Способ приготовления:
Нарежьте луковицу и сладкий перец кусочками, большую часть моркови – соломкой, остальную морковь – кружочками. Грибы порежьте пластинками.
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и натрите мякоть на терке.
Крупно измельчите горошки перцев и кориандра (раздавите) .
В трехлитровую кастрюлю налейте растительное масло и слегка поджарьте измельченный черный и душистый перец, и кориандр.
Положите лук, сладкий перец и морковь в кастрюлю, посыпьте паприкой и обжарьте.
Добавьте протертые помидоры и еще немного подержите на огне, чтобы помидоры распустились.
Налейте около 2,5 л воды в кастрюлю, положите нарезанные грибы, варите 10 минут.
Положите вермишель, плавленый сыр, измельченные кубики или приправу, посолите по вкусу и варите до готовности вермишели.
Посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Варите обычный супчик, а потом все в блендер, взбить, затем снова нагреть и кушать! Добавить сметанки и зелени... вкуснотища!

А может просто все сваритьи перевернуть через блендер, поставить в кастрюльке опять на плиту, чтоб нагреть, и добавить сыр натертый на мелкой терке, перемешать. А вам нравится суп-пюре? Почему?
Пожарить грибы с луком, добавить воды, картошку, варить, может приправку какую. А сыр в конце.

делаешь обычный суп, а потом добавляешь туда сыр и грибы (сырые не надо.. а хотя.. не, всеже сырых не надо) :)

именно так как описала анастасия, только грибы отварить только после этого с отварчиком в блендер

Нужно взять сыр и грибы, и при помощи блендера измельчить и поставить на тихий огонь.