посоветуйте рецепт ВКУСНОГО борща

Кушаю борщ.
Люблю украинскую кухню, жирновато конечно, но вкусно. Сварю ка борща кастрюльку. Кусок свинины разделяю на четыре части. Отделяю косточку, срезаю с мяса сало и отделяю от сала кожу. Косточку и кожу ставлю вариться, добавив в кастрюлю морковку, луковку и лавровый лист. Через час кладу в кастрюлю мясо и варю еще полчаса. Тем временем готовлю заправку, мелко нарезанное сало поджариваю на сковородке, кладу нарезанную соломкой свеклу, нарезанную кубиком морковку из бульона, мелко нарубленный лук и, подлив немного бульона, даю потушиться. Сварившийся бульон процеживаю, ставлю на огонь, кладу в него картошку и порезанное кусочками мясо. В сковородку с заправкой добавляю порубленную квашеную капусту, чеснок, и томатную пасту. Картошка наполовину сварилась, выкладываю заправку и даю повариться еще 15-20 минут. Квартира наполнилась приятным ароматом БОРЩА. Даже соседка по лестничной клетке спросила, что я там такое готовлю. Мелко нарубив укропчик, петрушечку и немного зеленого лука, наливаю в глиняную мисочку пару половников борща. Ставлю горячую миску на стол и достаю из холодильника баночку жирной сметанки и запотевший штоф водочки. Слегка подсолив борщ, посыпаю его зеленью, немного подумав, добавляю черного перчика и кладу большую ложку сметаны. Выпиваю рюмочку водки, закусываю кусочком мягкого черного хлеба с солью и начинаю плавно размешивать сметану в борще. Чудесный аромат наполняет мои легкие, зачерпнув со дна полную ложку, кладу обжигающую гущу в рот. Чуть-чуть недоваренные кусочки свеклы, слегка похрустывают на зубах, а картошечка мягко рассыпается на языке. Теперь свининка. Нежные кусочки тают во рту, чтобы их прожевать, не нужны зубы. Даже не заметил, как все съел. Съемка еще половничек!

Смотри:
http://www.youtube.com/watch?v=fkNtXHMS9-E

Украинский вкусный, очень нравится .

Вкусы у всех разные. А если серьезно, то надо показать вживую, а не писать. А потом еще ответить на кучу возникших вопросов.

Побольше мяса на косточке. Лучше взять грудинку. С фасолью. А есть борщ с салом! Вкуснее не придумаешь.

белорусский - без капусты, очень вкусный

борщ не бывает вкусным

приготовить борщ, а до этого ничего.... ну совсем ничего не есть.... дня два. :)))

пережарь немного все ингридиенты \можешь на сале\ \закладываются в очередности их времени готовности чтобы не было половина сырая половина перевареная\ \ кроме мяса которое нужно отварить отдельно\ затем немного бульона в пережарку добавить и тушить до готовности . и остальной бульон с нарезанным мясом добавь и все. борщ получается жирнее чем обычно но и вкуснее самое то накормить любимого мужчину