Телятину (курицу, индейку) нарезать кусочками, обжарить на раст масле 5 мин, добавить 100мл горячей воды и тушить 15 мин. Вскипятить 2л воды, положить тушеное мясо и варить 20 мин. Лук нарезать полукольцами, морковь- кружочками, чеснок -через пресс. Слегка поджарить на раст масле и переложить в кастрюлю с мясом. Картофель нарезать брусочками и добавить в кастрюлю, варить на маленьком огне 10мин. Кукурузу добавить в суп, посолить, поперчить и варить 5 мин. Зелень добавить в разлитый по тарелкам суп. Для пикантности можно добавить мелко нарезанную копченую колбасу. Очень вкусный и легкий суп!
СЫРНЫЙ СУПЧИК готовлю обычно, когда времени в обрез.... Быстро и вкусно... .
Нужно: мясной бульон, замороженные овощи и сырок плавленный "Виола"(продаются специальные плавленные сырки для супа, прекрасно и быстро растворяются).. Сырок добавлять на 10мин. до окончания варки, чтобы он расплавился... Можно картофель добавить и зелень. .
