Сколько по времени варить куриные потроха?

20-30 мин. При длительной варке все экстрактивные вещества, находящиеся в потрохах разрушаются!

Сколько по времени варить субпродукты и потроха?
От супа до салата!
Я похудела на 22 кг без диет. Получи мои советы, рецепты прямо на e-mail!
figura.stilno.infoРецепты вкусных соусов
Кулинарные рецепты на Cosmo.Ru.Учись готовить быстро и вкусно!
www.cosmo.ruРецепты: быстро и вкусно
Избранные рецепты домашней кухни
www.banketpiter.ruЯндекс. Директ Современные хозяюшки нечасто используют в приготовлении блюд различные субпродукты и потроха. Между тем блюда, получаемые из них очень вкусны и питательны при соблюдении специальных правил по их обработке. Одним из таких правил является правильное выдерживание времени варки субпродуктов и потрохов.

Говяжий язык
Говяжий язык варится в течение времени от 3 до 3, 5 часов на небольшом огне, обязательно под крышкой. Добавление соли в воду производится примерно за полчаса до полной готовности. После окончания варки, говяжий язык вытаскивается и с него снимается шкурка, после чего он готов к дальнейшему употреблению.

Свиной язык
Свиной язык варится по той же технологии, что и говяжий язык в течение времени от полутора до двух часов. После приготовления с него обязательно снимается шкурка.

Телячий язык
Телячий язык варится по той же технологии, что говяжий и свиной языки в течение времени от 1, 5 до 2 часов. После приготовления обязательно снимается шкурка с языка.

Куриная печень
Куриная печень кладется в кипящую воду, после чего варится в течение времени от 10 до 15 минут на слабом огне.

Свиная печень
Свиная печень предварительно вымачивается не менее 2 – 3 часов, с заменой воды каждый час. Затем обсушивается, с нее снимается пленка, и печень кладется в кипящую воду, после чего варится в течение времени от 40 до 50 минут.

Печень индейки
Печень индейки кладется в кипящую подсоленную воду, после чего варится в течение времени от 30 до 40 минут.

Говяжья печень
Говяжья печень предварительно вымачивается около получаса. Затем с нее снимаются плёнки, и печень помещается в кипящую воду, где она и варится в течение 40 минут. Во время варки рекомендуется добавление специй.

Куриные желудки
Куриные желудки промываются и помещаются в кипящую воду, где и варятся в течение полутора часов.

Говяжье сердце
Говяжье сердце варится в течение полутора часов в подсоленной воде, при этом замена воды производится каждые полчаса.

Свиное сердце
Свиное сердце варится в подсоленной воде в течение полутора часов, при этом каждые полчаса производится замена воды.

Куриное сердце
Куриное сердце варится в течение 1 часа в подсоленной воде на маленьком огне.

Говяжье легкое
Говяжье легкое варится в течение 20 – 25 минут на слабом огне.

Говяжье вымя
Говяжье вымя должно вариться в подсоленной воде не менее 1 часа.

Печенка варится быстро, минут 20 - 30, а желудки - около 1- 1,5 часов. Куры разные, поэтому нужно пробовать.

смотря сколько было курочке, если домашняя, то около часа, если магазинная-30мин. достаточно

Куриную печень правильно положить в кипящую воду, варить 10-15 минут на небольшом огне. Куриные желудки варят полтора часа. Куриные сердечки варить 1 час в подсоленной воде на небольшом огне.

Я бы варил 15 минут

30-40 минут

Около получаса