Первые блюда

Сколько по времени варите куриный бульон? Что доставляете?

Курочку потом просто так употребляетесь или что добавляете?)
Кстати, много сварила, что на нем можно приготовить кроме супа лапши вкусненькое?
Спасибо заранее
От минут 20. И обязательно с кореньями, по методе Молоховец.
И иногда варю не с паутинкой, а с рисом, могу и с гречкой. Или с овощами, в том числе и с замороженной смесью.
И можно еще проварить и добавить желатин, получится холодец, в жару неплохо
Наталия Плесовских
Наталия Плесовских
56 469
Лучший ответ
Варим куски курицы 15 -20 минут .мясо снимаем и в салат .остальное в помойку
Алиса Лидделл
Алиса Лидделл
90 614
покупаю целиком и мякоть срезаю на фарш а из скелетика варю бульоны

на лишнем бульоне можно сварить рис с луком морковью и зеленью

можно сырое яйцо разбить в миску и залить кипящим бульоном а уж завтра из оставшегося сварить макаронный суп
Нелли Кузьмина
Нелли Кузьмина
92 033
Тана Раймбекова А сварится ли яйцо, если его просто залить кипящим бульоном? Вы уже так делали?
Варю в зависимости от прожитых лет цыпленка, от двадцати минут до часа, добавляю лук, лук порей, сельдерей, морковь, чеснок.
Можно заморозить в пакетиках для льда и использовать для приготовления других блюд с употреблением бульона, например, ризотто.
Ой, я долго варю, у меня домашние петушки, их варить нужно ни менее 2 часов, хоть и годовалые. Мяско отделяю от костей потом, рублю на кусочки, и в суп будущий отправляю, в бульон могу отправить морковь и лук (только, и целиком), а варю с ней чисто лапшу только (домашнюю)
нежирное мясо, картошка, морковка и специи
Щи сварите
много бульона-так его можно заморозить впрок.
не теряет вкусовые св-ва. проверено.
я почти любые супы могу делать на курином-не особо люблю жирные наваристые мясные.
борщ рассольник щи суп с заварными клецками суп со щавелем суп с фрикадельками -короче тьма вариантов вкусных!
курицу долго не варю-покупаю цыплят их не надо варить более 25 мин.
в бульон кладу коренья (сушеный пастернак морковка корень петрушки и сельдерея) +пару горошин душистого перца.
Ольга Дубинина
Ольга Дубинина
21 685
Я варю целиком курицу, часть для супа часть делаю фриказе
Анна Мануйлова
Анна Мануйлова
19 924
Куриный бульон варю около часа (с добавлением лука и моркови). С оставшимся бульоном можно много чего приготовить, например, карри или чахохбили. А оставшееся куриное мясо можно добавить в салаты или макароны.