Vsem privet! Kak prigotovit' krem sup iz chechevicy, podelites' sekretami please? Sps zaranee!!!

ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ЛОСОСЕМ
350гр. красной чечевицы, 1 лук-порей (только белая часть) , 1 большая морковь, 1ст. 10% сливок, 200гр. малосольного лосося, 1л. воды или любого бульона (можно из кубика) , карри, соль, перец по вкусу, любая зелень, растительное масло.

В кастрюле разогреть растительное масло. Лук-порей порезать кружочками, слегка обжарить.
Добавить произвольно нарезанную морковь.
Обжарить овощи вместе 3-4мин.
Чечевицу промыть и добавить к овощам + карри (я кладу 0,5ч. л) .
Перемешать и добавить бульон (или воду) .
Прикрыть крышкой и варить на небольшом огне 15мин. Несколько раз перемешать. Посолить и поперчить.
Чечевицу и овощи перелить в блендер, измельчить в пюре (или измельчить погружным блендером) .
Перелить обратно в кастрюлю, добавить сливки.
Довести суп до кипения. Разлить по тарелкам. Рыбу нарезать небольшими кубиками, разложить по тарелкам. Украсить зеленью.
--------------------------
ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
200 г красной чечевицы
1 морковина
1 луковица
200 г цветной капусты
2 картофелины
соль, перец горошком, лавровый лист
зелень, сухарики

Лук мелко нарезать, морковь натереть и пассеровать на растительном масле. Сварить картофель, чечевицу, цветную капусту до полуготовности, ввести пассеровку, варить до полной готовности. Соль, специи по вкусу. В конце готовки вынуть лаврушку и пюрировать супчик.
Подать с сухариками и зеленью.
----------------------------
ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ
8 больших помидоров
4 ст. л. муки без верха
1 ст. л. томатной пасты
Соль, перец и растительное масло (около 4 ст. л. )
Помидоры залить кипятком, оставить на 2 минутки, слить воду и снять шкурку (желательно снимать шкурку и нарезать помидорки над тазиком, чтобы не потерять сок) . Помидорки нарезать произвольно и вырезать «попки» . Для информации: больше помидор вкуснее супчик.
Берем кастрюлю в которой будем готовить суп, разогреваем, выливаем масло (где-то 4 ст. л. ) и добавляем в масло муку, обжариваем ее минуты 3-4 на маленьком огне. Мука станет золотистой.
Добавляем в муку томатную пасту, перемешиваем и обжариваем помешивая минуты 3.
Добавляем в муку+томатную пасту (наши помидорки) и обжариваем их, постоянно помешивая, минут 5. Помидоры не должны подгореть!!! !
Добавляем воду, на 8 помидорок около 1,5 литров воды.
Суп мешаем и даем закипеть. После того как наш суп закипел, мы убавляем огонь, солим перчим. Берем блендер и размельчаем блендером до состояния пюре.
Даем покипеть супчику минут 5 ( на маленьком огне) . Супчик готов.
Подаем посыпав суп тертым сыром – это классический вариант, сыр в супчике плавится и это так вкусно и красиво . Можно и без сыра просто с сухариками.

просто варите чечевицу пока не разварится. добавьте овощи и специи по вкусу

Сварить чечевицу с картофелем в бульоне. Обжарить лук с морковью. Всё соеденить и взбить блендером. Добавить копчёноси. мелко порезенные.