Подскажите хороший рецепт первого блюда с фасолью, пожалуйста.))

Суп из фасоли

Ингредиенты для рецепта:
фасоль – 1 стакан
вода – 4 стакана
репчатый лук – 1 шт.
помидора – 2 шт.
петрушка – по вкусу
сельдерей – 2 листика
соль.
Рецепт приготовления: Суп из фасоли

Мелко нарезанный лук залить 4 стаканами холодной воды и варить на слабом огне. Прибавить замоченную на ночь фасоль и варить до готовности фасоли. Затем положить очищенные и мелко нарезанные помидоры. Продолжать варку еще 15 минут, посолить и снять суп с огня. Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Акурдца – суп из фасоли

Ингредиенты для рецепта:
фасоль (зерна) – 100г
репчатый лук – 2-3 шт.
чеснок – 2-3 дольки
лук-порей – 1-2 шт.
аджика – 1 ст. л.
кукурузная мука – 1 ст. л.
петрушка (зелень, веточки) – 5 шт.
кинза веточки) – 5 шт.
укроп (веточки) – 5 шт.
жир – 50г
соль и другие приправы – по вкусу.
Рецепт приготовления: Акурдца – суп из фасоли

Фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, а затем слить Отвар, снова залить холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне. В процессе варки добавить нашинкованный лук-порей, 2 – 3 корня петрушки и 1 – 2 веточки сельдерея.
За 5 – 7 минут до готовности суп приправить спассерованным луком, обжаренным с кукурузной мукой и аджикой; чесноком, толченным с солью, мелко нарезанной зеленью петрушки, кинзы и укропа. В такой суп в качестве приправы можно положить кусочек пастилы – лаваша, а также шкварки (ачыджьха) курдючного сала.

Аргентинский фасолевый суп

Ингредиенты для рецепта:
фасоль голубая – 225г
куриный бульон – 2 л
сок томатный – 500 мл
бекон – 125г
лук репчатый (испанский) – 1 шт.
сельдерей (стебель) – 2 шт.
чеснок – 2 шт.
морковь – 2 шт.
паста томатная – 60 мл
паприка, орегано, чабрец – по вкусу
перец – по вкусу
порошок чили – 15 мл
соль, перец черный – по вкусу.
Рецепт приготовления: Аргентинский фасолевый суп

Замочить фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Слить воду. Положить фасоль в большую кастрюлю и залить куриным бульоном. Готовить фасоль на медленном огне 5/2 часа. Добавить томатный сок. Нарезать бекон. Нарезать маленькими кубиками испанский лук, стебель сельдерея, морковь. Измельчить чеснок. Обжарить бекон в сковороде на сильном огне при постоянном помешивании. Добавить лук, сельдерей, чеснок и морковь. Продолжать обжаривать до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Слить излишки жира. Добавить бекон и овощи в суп. Ввести томатную пасту и специи. Продолжать готовить в течение часа. К столу подавать очень горячим.

Суп фасолевый с рёбрышками
1 кг копченых ребрышек
1,5 стакана фасоли
3 картошки
зелень укропа, петрушки
3 ст. л томатного соуса
Фасоль на ночь замочить в холодной воде
Картофель порезать кубиками
В кастрюлю наливаем воды и выкладываем ребрышки, засыпаем фасоль. Не много поварить
Когда слегка поварится, засыпать в кастрюлю картошку. Пусть закипит. Посолить
Томатный соус, потушить на сковороде минуты 2 в масле
Когда овощи сварятся, томат запустить в суп. Пусть покипит ещё минут 5-10
В самую последнюю очередь всыпать нарезанную зелень и специи по вкусу. Через минут 5 всё готово.

Для супа я выбираю очень мелкую белую фасоль, а из всех сортов мяса предпочитаю индюшатину. Фасоль закладываю после того, как мясо закипит и я сниму пенку. Если фасоль крупная, следует замочить хотя бы на 2-3 час. Также кладу морковь, не до конца очищенную луковицу и белые коренья, сельдерей и петрушку или пастернак. Когда мясо и фасоль готовы, все кроме фасоли, из кастрюли убираю, закладываю картофель кубиками и готовлю заправку. Пережариваю лук, порезанный тонкими полукольцами и морковь, кот. можно нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Масло беру не рафинированное, а покупаю на рынке отжатое из не жареных семечек. Оно как раз даст нужный аромат и привкус. Отправляю зажарку в кастрюлю, доб. зелень, перец душ. горошком, немного лавр. листа. Моя любимая приправа к этому супу – сушеный базилик. Кол-во продуктов не пишу -кто-то любит погуще, кто-то нет.

варите мясной бульон. затем в него кладете промытую фасоль, варите до почти готовности, затем в суп кладете картошку. В это время обжариваете лук и морковь, кладете в суп и варите до готовности фасоли и картошки

борщ с фасолью

Обычный овощной супчик на хорошем прозрачном бульоне. Только фасоль не надо варить в бульоне, а отварите отдельно, потом добавите в бульон в месте с картошкой, морковкой, лучком. Как нравится. И пассировать и обжаривать никакие овощи не надо. Зачем портить вкус бульона.

Суп с копченой грудинкой и фасолью.
В кипящую воду кладем копченую грудку . вода закипела туда картофель, фасоль консервированную можно с соусом из банки. Добавляем обжарку, ждем когда свариться картофель, посыпаем свежей зеленью. Все готово!

борщ с фасолью. Есть два варианта. долгий и быстрый. Напишу быстрый. Варится обычный красный борщ, можно с мясом можно без. и используется фасоль хайн в томате. Только в пассеровку из овощей вместо томата добавляете сок от фасоли, все пробуете, если светлова пассеровка, то можно чайную ложку томат пасты добавить, но тогда попробуйте чтобы не кислило, добавите сахару по вкусу. И когда уже пассеровку закладываете в борщ добавите туда и фасоль из банки. Получается очень вкусно и легко. Можно добавить зелени и чеснока на вкус.

Суп с красной фасолью. Варите мясной бульон, лучше на свиных ребрышках, туда фасоль заранее замоченную. Обжарить лук и морковь. Туда же все это дело. И кетчуп Татарский от фирмы Балтимор. Попробуйте! Красиво и вкусно! Фасоль должна разварится, как картофель на пюре!