Категорично нет. Солянка состоит из мясного бульона, мяса, копчёной колбаски или сосисек, балыка, солёных огурчиков, маслин, лимона, томатного соуса, пережаренных лука и морковки, соль перец и зелени.
Сметана уже в тарелку
Никогда не кладите варёную колбасу. Она как и картошка забирает вкус и аромат солянки.
Первые блюда
Кладут ли в солянку картошку?
Я не кладу, солянка из-за мясных продуктов итак густая, она там не нужна.
я не кладу . только мясо и рис . маслины и каперсы, томатную пасту лук и копчености.
Я кладу.
Если солянка из квашеной квпусты.
Нет.
Обязательно!
Как вариант. Кому как нравится.
На вкус и цвет товарищей нет!
в классическом варианте нет но я кладу
Да можно и класть.. . можно и рис класть и грибы ...вариантов валом ...
Солянка с морским гребешком
100 г морского гребешка
2-3 луковицы
2 соленых огурца
1 морковь
10 г каперсов
10 г маслин
20 г томата-пасты
20 г топленого масла
20 г сметаны
лимон
10 г корня петрушки
лавровый лист
черный перец горошком
черный молотый перец
зелень петрушки
соль
Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить с жиром, добавить томатпасту и довести до готовности. Мясо морского гребешка положить в кипящую соленую воду, добавить морковь, корень петрушки, черный перец горошком и варить в течение 10 минут. Вареное мясо морского гребешка нарезать тонкими ломтиками. В кипящий бульон, полученный после варки морского гребешка, положить жареный лук, очищенные и нарезанные небольшими кусочками соленые огурцы, каперсы, черный молотый перец, лавровый лист и варить в течение 5-10 минут. В конце варки заправить солянку сметаной и довести до кипения. При подаче в тарелку с солянкой положить ломтики вареного морского гребешка, маслины, кусочек лимона, мелко нарезанную зелень петрушки.
Солянка из лосося
1 лососиный суповой набор
2 картофелины
1 банка черных маслин
3 ст. ложки томатной пасты
4 маринованных огурца
растительное масло
соль
кайенский перец
зелень
Набор помыть, из головы вырезать глаза и жабры, отварить в подсоленной воде, снимая пену. Мясо отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки и выложить в бульон. Огурцы и картофель нарезать соломкой, сложить в бульон. Варить на слабом огне. Лук нарезать колечками и обжарить на растительном масле. В лук добавить томатную пасту и тушить 3-5 минут. Затем положить в суп, добавить маслины, зелень, соль, перец. Варить около 40 минут.
Солянка мясная со свежими грибами
150 г телятины
100 г говяжьих костей
100 г ветчины
100 г нежирной вареной колбасы
2-3 свежих гриба
1 луковица
1 соленый огурец
1 ст. ложка каперсов
8 маслин без косточек
1 стакан сметаны
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка томата-пюре
четвертинка помидора
ломтик лимона
зелень
соль
Сварить из костей 2 л бульона, налить в горшочек, положить туда нарезанные кусочками и слегка обжаренные с обеих сторон телятину, ветчину и колбасу, добавить предварительно обжаренные лук и грибы. После этого положить мелко нарезанные соленые огурцы. Довести до кипения. Перед подачей на стол, положить в солянку маслины, каперсы, томатпюре, сметану, свежие помидоры, мелко нарубленную зелень и лимон.
Солянка мясная с рисом
300 г говядины
300 г языка
300 г почек
300 г ветчины
300 г сосисок
200 г риса
400 г репчатого лука
400 г соленых огурцов
200 г каперсов
300 г томатного сока
100 г маслин
150 г сливочного масла
200 г сметаны
ломтики лимона
зелень
соль
Лук мелко нарезать, спассеровать до полуготовности, добавить томатный сок и тушить на медленном огне до готовности. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками и довести до полуготовности в небольшом количестве бульона. Нарезать на ломтики сваренные и охлажденные мясные продукты - язык, почки, ветчину, сосиски, мясо. Рис перебрать, залить на 2-3 часа холодной подсоленной водой, затем воду слить, положить рис в кипящий мясной бульон и варить почти до готовности. Добавить пассерованный репчатый лук, каперсы, соленые огурцы и варить 5-10 минут, затем положить мясные продукты, довести до кипения, посолить и дать постоять 5-8 минут на слабом огне. При подаче в тарелку положить маслины, лимон, сметану и зелень.
Солянка с морским гребешком
100 г морского гребешка
2-3 луковицы
2 соленых огурца
1 морковь
10 г каперсов
10 г маслин
20 г томата-пасты
20 г топленого масла
20 г сметаны
лимон
10 г корня петрушки
лавровый лист
черный перец горошком
черный молотый перец
зелень петрушки
соль
Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить с жиром, добавить томатпасту и довести до готовности. Мясо морского гребешка положить в кипящую соленую воду, добавить морковь, корень петрушки, черный перец горошком и варить в течение 10 минут. Вареное мясо морского гребешка нарезать тонкими ломтиками. В кипящий бульон, полученный после варки морского гребешка, положить жареный лук, очищенные и нарезанные небольшими кусочками соленые огурцы, каперсы, черный молотый перец, лавровый лист и варить в течение 5-10 минут. В конце варки заправить солянку сметаной и довести до кипения. При подаче в тарелку с солянкой положить ломтики вареного морского гребешка, маслины, кусочек лимона, мелко нарезанную зелень петрушки.
Солянка из лосося
1 лососиный суповой набор
2 картофелины
1 банка черных маслин
3 ст. ложки томатной пасты
4 маринованных огурца
растительное масло
соль
кайенский перец
зелень
Набор помыть, из головы вырезать глаза и жабры, отварить в подсоленной воде, снимая пену. Мясо отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки и выложить в бульон. Огурцы и картофель нарезать соломкой, сложить в бульон. Варить на слабом огне. Лук нарезать колечками и обжарить на растительном масле. В лук добавить томатную пасту и тушить 3-5 минут. Затем положить в суп, добавить маслины, зелень, соль, перец. Варить около 40 минут.
Солянка мясная со свежими грибами
150 г телятины
100 г говяжьих костей
100 г ветчины
100 г нежирной вареной колбасы
2-3 свежих гриба
1 луковица
1 соленый огурец
1 ст. ложка каперсов
8 маслин без косточек
1 стакан сметаны
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка томата-пюре
четвертинка помидора
ломтик лимона
зелень
соль
Сварить из костей 2 л бульона, налить в горшочек, положить туда нарезанные кусочками и слегка обжаренные с обеих сторон телятину, ветчину и колбасу, добавить предварительно обжаренные лук и грибы. После этого положить мелко нарезанные соленые огурцы. Довести до кипения. Перед подачей на стол, положить в солянку маслины, каперсы, томатпюре, сметану, свежие помидоры, мелко нарубленную зелень и лимон.
Солянка мясная с рисом
300 г говядины
300 г языка
300 г почек
300 г ветчины
300 г сосисок
200 г риса
400 г репчатого лука
400 г соленых огурцов
200 г каперсов
300 г томатного сока
100 г маслин
150 г сливочного масла
200 г сметаны
ломтики лимона
зелень
соль
Лук мелко нарезать, спассеровать до полуготовности, добавить томатный сок и тушить на медленном огне до готовности. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками и довести до полуготовности в небольшом количестве бульона. Нарезать на ломтики сваренные и охлажденные мясные продукты - язык, почки, ветчину, сосиски, мясо. Рис перебрать, залить на 2-3 часа холодной подсоленной водой, затем воду слить, положить рис в кипящий мясной бульон и варить почти до готовности. Добавить пассерованный репчатый лук, каперсы, соленые огурцы и варить 5-10 минут, затем положить мясные продукты, довести до кипения, посолить и дать постоять 5-8 минут на слабом огне. При подаче в тарелку положить маслины, лимон, сметану и зелень.
безусловно- да!
Кто как любит
Да
Маринованую фри
Да, а как же без нее?)
да
да
Категорически нет.
Похожие вопросы
- Обязательно ли надо класть морковь в солянку?
- Нужна ли в солянке картошка?
- Вопрос про солянку. Картошку совсем не добавляем или можно одну покрошить?
- когда готовим щи, что первое кладем вариться, капусту или картошку??
- Борщ: какой овощ кладут первым-капуста или картошка?
- солянка, как выее готовите? и кладете ли картошку в солянку? я не признаю солянку с картошкой
- А картошку в солянку кладут? Как вы готовите солянку?
- Так всё-таки,кладут в солянку мясную картошку или нет?
- Ваш рецепт солянки, если готовите, конечно. Картофель кладете? Я нет, но бабушка уверяет в ресторане с картошкой ела.
- Суп СОЛЯНКА - огромная загадка. Какие же его основные ингредиенты, если этого супа сотни видов? см. внутри