Расскажите как готовить суп щавель?

Как щи, только вместо капусты щавель бросаешь. И, яйцо вареное в тарелочку, можно. Щавель варится минуту, все, выключай.

ХОЛОДНИК ЩАВЕЛЕВЫЙ.
На трехлитровую кастрюлю нам понадобится:
Большущий пучок свежего щавеля;
3-4 картофелины;
1 средняя морковь;
1 луковица;
зеленый лук - несколько перьев;
лавровый лист - 2-3 шт. ;
Черный перец-горошек - 10 штучек;
Соль по вкусу.
Для подачи:
Сметана, отварные яйца.
Приготовление:
Ставим на огонь кастрюлю с водой, перцем и лавровым листом. Пусть покипит минут 5-10.
Морковь моем, чистим, режем соломкой и отправляем в кипящую воду. Пусть варится, а мы тем временем почистим, помоем картофель, нарежем его кубиками, а затем отправим его к моркови.
Щавель перебираем, моем, режем. Когда картофель будет практически готов, высыпаем в кастрюлю щавель. Солим, варим не больше 5 минут и выключаем. Оставляем остывать.
Луковицу режем кубиками или тонкими полукольцами и высыпаем в наш холодник, когда он будет еще теплым, но не горячим! Теплому бульону лук охотнее свой аромат отдает.
Теперь отправляем его в холодильник на несколько часов. Удобнее всего приготовить его вечером и отправить в холодильник на ночь.
В уже остывший холодник добавляем мелко порезанный зеленый лук. Другая зелень мне кажется тут неуместной.
При подаче в каждую тарелку крошим яйцо и добавляем сметану.
Особенно хорошо щавелевый холодник в жару.
Приятного аппетита!

Очень летний щавелевый суп готовится не сложно. Помойте окорочок и сварите бульон. Вытащите окорочок, отделите мясо и добавьте обратно в бульон. Картофель порежьте кубиками и добавьте в суп. После закипания добавьте промытый рис.

Морковь и лук мелко порежьте и тушите на растительном масле, после чего добавьте в суп и варите 7 минут. Щавель и зелень мелко порежьте и добавьте в суп. В отдельной посуде взбейте яйца и медленно введите их в суп, помешивая его. Добавьте специи и соль по вкусу. К столу подавать щавелевый суп со сметаной.

в воду картофель, обжарить головку лука, щавель промыть, как картошка свариться добавить лук и щавель, посолить, закипит и снимать, подавать с варенным резанным яйцом, зеленым луком и сметаной

обожю его. варю мясо, в готовый бульон добавляю картофель и лук. мелко крошу мясо. в концеварки кинуть щавель и лук зеленый и вареные яйца. посолть. кушать со сметанкой.

Вам потребуются: грудинка на косточке (говядина) - 400г; вода - 2.5 л; картофель - 3-4 шт. ; щавель свежий - у большой пучок (200-300г) ; лук репчатый - 1/2 луковицы; морковь - 1 шт. ; масло сливочное - 1 ч. л. ; соль, перец молотый - по вкусу.

Мясо промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности 1-2 часа, постоянно снимая образующуюся пену. Готовый бульон должен быть прозрачным.

Щавель промыть, ошпарить кипятком и довольно мелко порезать.

В маленькой кастрюльке растопить кусочек сливочного масла и положить нарезанный щавель. Потомить щавель, постоянно помешивая. При необходимости, можно добавить немного мясного бульона.

Морковь и лук нарезать и обжарить на растительном масле. Картофель очистить и нарезать кубиками. В горячий бульон опустить нарезанный кубиками картофель и варить на умеренном огне 15-20 минут. Затем добавить щавель, морковь, репчатый лук, приправить молотым перцем, быстро довести до кипения и сразу же снять с огня. Подать суп горячим, добавив ложку сметаны и ломтик вареного яйца.

Элементарно, Ксения. В бульон кладете картофель, как свариться - кидаете много нарезанной зелени (щавель, петрушка, укроп) . Если плита электрическая через 3 минуты выключайте и пусть стоит. Лавровый лист не забудьте. И посолить. Если газовая, то минут 5 и всё. Потом уже в тарелку отварное яйцо, порезанное и сметану

эх сразу кушать захотелось...

как и борщ, только вместо капусты щавель, плюс пару вареных яиц туда порезать или сырые разбить в кастрюлю

В водичку порежь меоленько картошки, как сварится засыпь помытый и порезанный щавень, посоли, закипит выключай и остужай! Потом разливаешь по тарелкам и в каждую по 1 варенному и порезанному яичку+ сметанку= ВСЕ!