Как готовить суп из щавеля с яйцом?

стоит сварить бульон куриный, потом туда порезанный картофель, тертую морковь, лучок, чесночек, затем под конец - резанный щавель, затем зелень. яйцо сварить отдельно и порезать в тарелку)

Я из крапивы варю а вареное яйцо и сметану кладу в тарелку

Щавель: 300 гр;
Картофель: 3 шт;
Морковь: 1 шт;
Лук репчатый: 1 шт;
Яйца куриные: 5 шт;
Масло растительное: 2 столовые ложки;
Черный душистый перец горошком;
Соль: 2 чайные ложки.

Картофель очистить и нарезать небольшими брусочками.
Положить картошку в кастрюлю, залить 2-мя литрами воды и поставить на огонь. В момент закипания устранить образовавшуюся пенку.
Пока картофель варится, займемся обжаркой. Морковь натереть на терке, а лук мелко порубить.
На сковороду вылить 2 столовые ложки растительного масла и слегка обжарить овощи, около 5-ти минут помешивая.
Примерно через 5-7 минут после закипания воды в кастрюле с картофелем, добавить в нее нашу обжарку. Убавить огонь и оставить вариться 10 минут.
Тем временем необходимо освободить листья щавеля от стеблей и произвольно нарезать их.
В пиалу разбить 5 яиц и слегка взболтать их венчиком или вилкой. Тут стоит отметить, что существует два способа приготовления щавелевого супа: с отварными вкрутую и мелко нарубленными яйцами и мой вариант. Я выбрал приготовление из сырых яиц, так как он мне нравится больше.
Добавить щавель в кастрюлю, аккуратно перемешать и варить 3-4 минуты.
Затем продолжая помешивать суп, влить в него тонкой струйкой взбитые куриные яйца.
Щавелевый суп разлить по тарелкам и подавать к столу в горячем или холодном виде, можно со сметаной.

лично я люблю с зажаркой (для сытности картошку, перловку)
и зелени свежей потом разной

В мясной бульон добавьте картофель, проварите 5-10мин., щавель не сильно измельчённый, варить еще 5мин. Соль, специи, чеснок, зелень, пассеровку, остуженное и разобранное мясо и болтушку из пары яиц. Еще несколько минут - готово!

В картофельный суп добавляете щавель, минут за 5 до конца. Это, если не варили раньше. Только это - щи зеленые. Половинку крутого яйца, сметану и зелень - в тарелку.

Все готовят по разному. Помню однажды на такой суп гость попал, думала с тарелкой проглотит. Говорил что ни когда такой вкусный не ел, хотя дома часто варили, а вся изюминка заключалась вот в чём. Варишь курочку, только не магазинную, а свойскую, потом в бульон добавляешь мелко резанную картошку, когда картошка сварится, туда опускается нашинкованный щавель и делаю пережарку, лук, морковку, петрушку и самая изюминка вот в чём, варишь яйца в крутую, режешь мелко и жаришь вместе с пережаркой, обжаренные яйца придают супу пикантный вкус. Пережарку добавляешь в суп и покипятить ещё минут пять. мясо порезать мелкими кусочками и добавить в суп. Просто на воде суп будет гораздо хуже.

Основной рецепт

Ингредиенты (на 2 л готового супа):
•щавель (300 г);
•3 картофелины;
•1 большая морковь;
•1 средняя луковица;
•6 яиц;
•подсолнечное масло (20 г);
•соль;
•перец горошком;
•стакан сметаны.

Процесс приготовления:
1.Морковку натереть на мелкой терке, а лук нарезать маленькими кубиками. Овощи подрумянить на подсолнечном масле до появления золотистого цвета.
2.Нарезанную брусочками картошку положить в кастрюлю, добавить 2 литра воды, поставить на огонь. Когда поднимется пенка, ее надо убрать. После того как картошка прокипит 10 минут, кинуть в кастрюлю морковь с луком. Пусть все вместе варится еще 10 минут. На этом этапе также надо посолить и поперчить по вкусу.
3.Щавель хорошенько промыть, обрезать стебли и порубить листья (не очень мелко). Кинуть его в суп за 3 минуты до окончания варки.
4.Сварить в отдельной кастрюльке яйца вкрутую, остудить их и нарезать кубиками.
5.Суп разлить по тарелкам и в каждую положить яйца и сметану.

а я люблю с мясом, мясо, какое нравиться вариться практически до готовности, потом туда картошку резаную кубиками, морковь резаную кубиками, за 5 минут до готовности, щавель, можно с молодой капустой, ранней, и все, дать постоять минут 20, потом есть, яйцо отварное добавлять при подаче, можно ложку мелкорезанного укропа плюс ложку сметаны

я варю так: если с мясом то сначала отвариваю мясо, процеживаю бульон, потом туда чуток риса, картошку, щавель, зеленый лук и зажарку: репчатый лук, морковка, томат паста, когда все закинуто, добавляю отварные и нарезаные яйца, перемешиваю, даю закипеть, пробую на соль, + лаврушка, выключаю, минут через 15 можно есть!

СУП ИЗ ЩАВЕЛЯ. СОСТАВ: мясной бульон, щавель, его количество зависит от того, какой остроты вы желаете получить блюдо, как правило, кладут 200-300 г, морковь, 2-3 картошки, головка репчатого лука, корень петрушки. Варите суп минут пятнадцать, в самом конце положите щавель. Подают это блюдо со сметаной и яйцом, сваренным вкрутую, которое следует нарезать, а не класть целиком в тарелку.

Это не суп называется, щи зеленые с яйцом, вот правильное название. Это считается летним супом, варят по-вегетариански.

я добавляю в него зажарку из лука и моркови.

Я сама люблю суп из щавеля, и решила вчера побаловать мужа, но захотелось приготовить нестандартный суп, как обычно, решила поискать в интернете и нашла интересный сайт рецептов Петелинка, очень вкусный суп получился по рецепту http://petelinka.ru/recipe/all/shchavelevyy-sup-s-kuritsey/