как делать сырные супы, научите, пожалуйста!

отваривате куриное филе чтоб бульон был с луком и морковкой (не обжаривать просто мелко порезать) а морковку кружочками, затем бульон процедить снова на огонь на 1 литр бульона 2 плавленных сырка (мелко порезать сырок) когда бульон снова закипит бросить туда плавленный сыр и мешать пока он не раствориться бульон перстанет быть прозрачным. затем можно добавить мелько порезанную картошку, и ту морковку и лук что остались когда вы сцеживали бульон. когда кортошка будет готова можно выключать.
Грибы обжарить на сковороде, филе куриное порезать кубиками. суп наливаете в тарелку туда столовую ложку грибов и куриного филе. сверху зелень и можно добавить еще и соус.
СОУС: 0,5 стакана сливок чем болоьше жирность тем лучше на кончике ножа или 2 полных оборота мельницы карри и переца. все перемешать и по чайной лоожке добалать в каждую порцию супа.

попробуйте не пожалеете!!!

Сырный суп
куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде пассировать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп пассированные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Суп " Сырное Королевство "
сыр плавленый для супов
кусочек курочки для бульона
лук репчатый
морковь
картофель
соль
перец горошком и чёрный молотый
лавровый лист
по желанию можно добавить один зубчик мелко нарубленного чеснока
Сварить бульон вместе с лавровым листом, перцем, солью и зубчиком чеснока
Вынуть курицу, добавить в бульон морковь и порезанный тонкими полукольцами лук. Добавить
нарезанный сыр (2шт на 2,5л) . Варить приблизительно 15 мин, добавить картофель, чёрный молотый перец.
Подавать к столу с рубленой зеленью и разобранным от костей мясом.

Шампиньоны варю, далее достаю и обжариваю их, отдельно обжариваю лук и морковь, в бульон добавляю картофель, обжарку, за 5 минут до готовности, соль, перец, сыр для супа, укроп.

рекомендую попробовать так:

в бульон от грудки добавить слегка обжаренные на слив. масле шампиньоны и лук с морковкой.
Блендером пюрировать суп.
Добавить плавленный сыр, подождать полного растворения.

Добавить в суп кусочки куриного мяса, соль, перец по вкусу, при подаче посыпать петрушкой.

Ингредиенты:
500 гр. куриного филе (по желанию) , 3 крупных клубня картофеля, 2 небольших моркови, 250 гр. плавленого сыр (у меня с грибами) , 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/3 стакана риса, зелень, соль по вкусу.

Сырный суп
Способ приготовления:
Готовим бульон:
Куриное филе промыть, залить 4 л. холодной воды и поставить варить на небольшом огне до готовности (минут 25-30), периодически снимая образовавшуюся пенку. Когда мясо сварится, вынуть его и убрать остужаться. Бульон процедить и посолить

Сырный суп
Морковь очистить, натереть на средней терке

Сырный суп
Лук измельчить

Сырный суп
На сковороду, смазанную сливочным маслом, выложить измельченный лук. Обжарить его до золотистого цвета. Добавить морковь. Перемешать. Немного посолить. Подержать на огне 1-2 минуты

Сырный суп
Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками

Сырный суп
Картофель нарезать брусочками

Сырный суп
В кипящий подсоленный бульон опустить промытый рис. Довести до кипения.
Добавить картофель. Довести до кипения.
В суп добавить пассированные морковь с луком.
Варить суп до полуготовности картофеля.
Добавить плавленый сыр и помешивая, растворить его.
Как только весь сыр растворится - сырный суп готов!

Сырный суп
Выложить суп в тарелку, посыпав измельченным укропом.

Самый любимый супчик!

- Отварить курочку (грудку) , я готовлю на втором бульоне, мясо выныуть остудить;
- В бульон добавить 100 гм риса, 3 картофелины нарезанные брусочками или кубиками;
- Через 10 минут добавить мелко нарезанный репчатый лук и морковь на мелкой терке;
- Куриное мясо порезать и добавить в суп;
- Варить до готовности картофеля;
- В самом конце добавить 1 упаковку (400гм) плавленного любого сыра, перемешать и снять с огня.

можно в любом поисковике ввести "сырный суп" и прочесть множество различных рецептов.

сыр трете на терке и добавляете уже в самом конце, минуту-две кипит и убирайте, через минут 10 кушать подано, сэр