Можно ли совместить курицу и морепродукты (осьминоги, мидии, криветки, кальмары) в одном супе?

добавь говядины, свинины,,,,

может и можно, но мне не нравится. я не смешиваю рыбу и мясо

В супе - нет. а вот в паэлье как раз такое сочетание

Не стоит так экспериментировать.

Можно, получится блюдо типа испанской паэльи.

извращение

Суп с морепродуктами "Изысканный" [Кухня гурмана]

рецепт Суп Изысканный

Состав

* лук репчатый - 2 шт,
* шампиньоны - 150-200 г,
* чеснок - 1 долька,
* куриный бульон - 700-800 мл,
* белое вино - 100 мл,
* креветки - 100 г,
* мидии - 100 г,
* сливки (10-20% жирности) - 200-250 мл,
* сливочное масло - 30-50 г,
* соль,
* зелень укропа

Приготовление

Лук мелко порезать.
Чеснок мелко порубить.
Третью часть шампиньонов порезать тонкими ломтиками, остальные шампиньоны порезать небольшими кубиками.
В кастрюле растопить сливочное масло и выложить лук и чеснок в кастрюлю.
Тушить, помешивая, на маленьком огне ~5 минут.

рецепт Суп Изысканный

К луку добавить грибы, и тушить, помешивая, ~7-8 минут.

рецепт Суп Изысканный

Добавить в кастрюлю вино, перемешать и тушить с открытой крышкой ~5-8 минут.
Затем влить процеженный куриный бульон и варить после закипания ~5 минут. Посолить.

рецепт Суп Изысканный

Положить в кастрюлю морепродукты, довести до кипения и варить ~3 минуты.
Влить в кастрюлю сливки, довести до кипения, но не кипятить.
Добавить в суп рубленую зелень укропа.

я такой ерундой незанимаюсь
люблю готовить но сильно эксперементировать нелюблю

А че нет то. Конечно можно.

Можно... но лучше сделать паэлью
Ингредиенты
Рис с "коротким зерном" 670 г
Оливковое масло 200 г
Сырокопченая ветчина 50 г
Куриное мясо 1 кг
Кальмары 200 г
Палтус 400 г
Очищенные средние креветки 500 г
Готовые мидии (несколько в ракушках для украшения) 500 г
Чеснок (измельченный) 2 зубчика
Нарезанная зелень петрушки 8 ст. ложек
Шафран 1/2 чайной ложки
Средняя луковица 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Сладкий перец (разного цвета) 2 шт.
Лимон 1 шт.
Горячий куриный бульон 1 л
Горячий рыбный бульон 500 г
Раки или лангусты по вкусу
Соль по вкусу
Веточки петрушки и лимонные дольки по вкусу

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Уровень сложности рецепта: Средней сложности

Процесс приготовления:
Для приготовления классической паэльи с курицей и морепродуктами порежьте кубиками ветчину, курицу, кальмары и рыбу. Нашинкуйте лук. Снимите кожицу с помидоров и нарежьте ломтиками. Порубите перец. Потолките чеснок с петрушкой, шафраном и солью. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте ветчину. Обжарьте и отложите в отдельную емкость. Выложите в сковороду кусочки курицы, подсолите и поджарьте. Отложите в емкость с ветчиной. Затем пожарьте рыбу, подсолите. Выложите в миску. Обжарьте кальмары и креветки (до светло-розового цвета) в течение 3 минут. Отложите в тарелку. Лук, помидоры и перец пассеруйте до мягкости. Готовые ингредиенты для классической паэльи поместите в сковороду. Добавьте чесночную массу. Хорошо перемешайте. Положите мидии и предварительно промытый рис. Полейте лимонным соком и жарьте на сильном огне примерно 2-3 минуты. Влейте в сковороду куриный и рыбный бульон. Доведите до кипения. По краям сковороды можно выложить несколько раков для украшения. Накройте сковороду и тушите 20 минут на среднем огне. Не мешайте. Снимите с огня сковороду, встряхните. Накройте сухим полотенцем и дайте постоять 10 минут. Перед подачей украсьте паэлью с курицей и морепродуктами веточками петрушки и дольками лимона.

Читать всё: http://www.goodhouse.ru/recipes/20689/20789/336992/#ixzz1Ndr2lDlp

нет, не нужно!!!

Конечно!