Расскажите рецепт самого лёгкого супчика

куриный бульон. берете пару кусочков сырой куры, лучше крыло и бедро, например. варим. когда запипает-сливаем воду. снова заливаем холодной. опять варим. как закипит-кладем рис, пару столовых ложек, потом режем туда, минут через пять, пару картофелин туда режем, очищеных. нккоторые вконце кладут тонкую вермишельку. добавляем специи, и вконце свежего укропчика.

Суп Кудрявый
Куриное филе 400 гр
Картофель 400 гр
Большая морковь 1 шт.
Большая луковица 1 шт.
Вермишель паутинка - небольшую щепотку
1 ч. л. сливочного масло
1 ч. л. растительного масло
1-2 яйца
Соль, перец, зелень по вкусу.
Курицу порезать кубиками. Отварить до полуготовности. Картофель порезать небольшими кубиками, положить к курице. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, пассировать. Взять вермишель Паутинку Закинуть в суп вместе с пассированными морковью и луком. Отдельно взбить яйца и добавить в суп, помешивая. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.

Картофельный суп с фрикадельками
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

Сварите куриный булон, процедите, и на нем сварите тонку вермишель.

Капуста, лук, помидор, перец, сельдерей - легче не бывает! Можно еще для интереса кинуть бульонный кубик, но необязательно. Неделя такого супа - минус размер :)

Для меня самый легкий - СЫРНЫЙ. Отварить картошку на воде, сделать зажарку из моркови и лука. Бросить плавленные сырки. Дождаться пока растврятся. Все! Сырки лучше брать "ДЛЯ СУПА". Но сойдут и обычные (только не "молочный продукт) . Супчик, зелень свежую в тарелку. Кладу сырки из расчета 1 на 500мл. воды.

Луковый суп: одна луковица на ведро воды :-)))

Вода, вода.

Отвариваете куриную грудку вместе с луковицей и лавровым листом, затем луковицу и листья лаврушки вытаскиваете и в бульон закидываете порезанную тонкой соломкой картофелину и лапшу - всё! Прямо в тарелку можно добавить зелень. Вкусно, полезно и легко:)) ) Приятного аппетита.

Ингредиенты для "Томатный суп-пюре"

* Помидор — 5 шт
* Мука — 4-5 ст. л.
* Томатная паста — 1 ст. л.
* Соль
* Перец черный (молотый)
* Масло растительное — 50-100 г

Рецепт "Томатный суп-пюре"
Томатный суп-пюре ингредиентыПомидоры помыть, разрезать на половинки и на тереть на средней тёрке так, чтобы в руке осталась одна шкурка (можно очистить помидоры и размельчить их в блендере) . Хочу заметить: чем больше помидор, тем вкуснее суп

Томатный суп-пюреСтавим кастрюлю (у меня обычная кастрюля на 2,5 литра) на огонь и вливаем масло растительное около 50гр. (можно брать маргарин, но с растительным маслом супчик как-бы немного легче получается) , добавляем в масло муку и пережариваем её минуты 2-3 на слабом огне.

фото Томатный суп-пюреТеперь добавляем ложку с горкой томатной пасты, и опять это слегка пережариваем. .

Томатный суп-пюре ПомидорА теперь вводим туда наши натёртые помидоры, и быстренько перемешиваем, чтоб не пригорело ( у нас должна получиться довольно густая масса) .

Томатный суп-пюре МукаТеперь всё это дело заливаем холодной водой, постоянно помешивая. Только старайтесь воду вводить постепенно, где-то по пол литра. Периодически помешивая, доводим суп до кипения. После закипания огонь убавляем до минимума и даём покипеть минут 3-5. Добавляем соль и черный перец (немного) . Вместо соли я кладу 2-3 кубика куриного бульона, мясной нам не нравится, с ним теряется вся прелесть этого супа.

Томатный суп-пюре Томатная пастаПеред подачей на стол, посыпьте суп (уже в тарелке) тёртым твёрдым сыром (но можно и без него) . В детскую тарелку советую сыра насыпать побольше, дело в том, что сыр в тарелке с супом плавится, и тянется за ложкой, детям это очень нравится, и они съедают его намного больше, чем хотели первоначально. Вот и всё. Можно кушать супчик. Приятного аппетита

По-моему, это вермишелевый на курином бульоне. Проще не бывает. Бульон варишь, кладешь тертую на терке морковь, резанный мелко лук и варишь 10 мин. Затем бросаешь вермишель мелкую- "засыпку", которая варится от 2-4 мин. Можно положить зелень или сушеные травы вместе с луком - укроп, селдерей, петрушка.

лук репч. режем, черный хлеб крошим, вода, подсолн. масло = мурцовка)))

набираешь в рот горох лук картошку и не много масла всю эту массу тщательно размешиваешь слюной и глотаешь. Приятного апетита!!!!

Щавель, картофель, грибы, морковь. лук зеленый, а также зелень, забрось в кипящую воду и вари до готовности. Вкуснятинааааааа!!!! и полезно и быстро

А в моей семье прочно прижился супчик с плавленными сырками + баночка сладкой кукурузки. Бульен, конечно, куриный. Естественно, укропчик в тарелочку горячего супа. Попробуйте- не пожалеете. Проще не бывает, а вкуснятина- необыкновенная.
ЗЫ. Рецепт подсмотрен в просторах интернета. Говорили- любимый супчик тренера фигуристов -Тарасовой. Попробовав, охотно верю))))) )