хозяюшки!подскажите рецепт супчика с лисичками и сливками.(или без них)

СУП « ВАЛЕНТИН»
В кипящую воду положить картофель, лук, морковь, соль. Дать покипеть + жареные на сл. масле шампиньоны, вёшенки или др. грибы, в данном случае лисички. Когда сварится + плавленый сырок, лавр, сл. масло. Подавать с петрушкой.

а ещё вот 143 рецепта супов с грибами)

Картофельный суп-пюре с грибами

Картофельный суп-пюре с грибами

Состав

* картофель - 7-8 шт,
* шампиньоны - 150 г,
* лук репчатый - 1 шт,
* морковь - 1 шт,
* соль,
* свежемолотый перец,
* зелень укропа или петрушки,
* растительное масло для жарки

Приготовление

Грибы вымыть и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью.
На другой сковороде обжарить шампиньоны ~8 минут, до готовности.

Картофельный суп-пюре с грибами

Картофель вымыть и очистить.
В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой положить картофель, и варить до готовности.
Картофельный отвар слить, но не выливать.
Картофель размять толкушкой в пюре.

Картофельный суп-пюре с грибами

Понемногу добавляя горячий картофельный отвар к картофельному пюре, довести массу до консистенции жидкой сметаны.

Картофельный суп-пюре с грибами

В суп положить обжаренные лук с морковью и шампиньоны.

Картофельный суп-пюре с грибами

Суп посолить, поперчить по вкусу и посыпать рубленой зеленью.

* Если суп готовить впрок, то можно сохранить немного картофельного отвара, чтобы потом разбавить суп, так как, постояв, он еще немного загустеет. Также, разбавить суп можно обычным кипятком.

Приятного Вам аппетита!