Первые блюда

Посдскажите плиз рецептик;)

Девчонки!
Подскажите пожалуйста рецептик сырного супа, так хочется попробовать) )
А также если кто знает - рецепты супов на быструю руку, из серии оп-и-готово) )
Заранее спс!
Gulzara Idrisova
Gulzara Idrisova
913
Сырный суп с макаронами

Продукты
500 г мяса
3 луковицы
3 моркови
3 корня петрушки
2 репы
100 г макарон
50 г сливочного масла
1 стакан сливок
2 желтка
тертый сыр
Приготовление
Сварить 1,5-2 литра бульона. Все овощи мелко нарезать и слегка поджарить в масле, проварить их с бульоном до мягкости, процедить, овощи протереть через сито, положить в бульон и добавить отваренные макароны. Вскипятить. Размягченное масло растереть с вареными желтками, смешать со сливками и заправить суп. Подавать с натертым сыром

http://www.uhvat.ru/supy
Галина Клапий
Галина Клапий
1 243
Лучший ответ
Супчик оп и готово: Куриные грудки нарезать кусочками, морковочка, зелень специи по вкусу варить минут 20. одно яйцо и столовая ложка воды взбивается добавить соль, муку, хорошо перемешать в консистенцию очень густой сметаны, и ложечкой добавлять в бульен еще 5 мин и супчик с клуцками готов, без картошки!!!
Плавленные сырки -2 шт. , средние морковки - 2шт. ,
картофель- 2шт. средние, чеснок 2 зубчика,
масло раст. - 2 ст. л. (для зажарки) ,
зелень пертушки, соль, перец - по вкусу
1л. воды поставить на огонь, положить в нее поломанные на кусочки сырки и помешивать до полного растворения.
Почистить и натереть морковку, притушить на сковороде в растительном масле и добавить к растопленным сыркам.
Через 7-10 минут положить почищенный и нарезанный кубиками картофель и варить до полной готовности.
В конце добавить тертый чеснок и мелко порезанную зелень, посолить, поперчить по вкусу - и готово.
А я без мяса готовлю. Режу мелко картошку, кладу в воду, туда же обжаренную морковь с луком, зелень, приправку, и когда картошка почти мягкая 2-3 сырка кидаю плавленные, и хорошо перемешиваю, чтоб сыр растопился! Вкусняшка, и быстро!
Алина Китова
Алина Китова
5 834
Быстренький супчик с шампиньонами .

- Вскипятите воду и опустите в нее нарезанный картофель, тем временем обжарьте фарш с луком и шампиньонами, посолите, поперчите, если есть укропчик - добавте и его .
- теперь все это добавте в суп + лавровый листик, досолите + сметанка и варите до готовности картофеля .
Быстро и очень вкусно !
Ингредиенты: 500 г куриного филе 400 г плавленого сыра 150 г риса 400 г картофеля 150 г моркови 150 г лука соль перец зелень по вкусу
Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания) .
Когда филе будет готово, его надо вынуть. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель почистить, порезать брусочками или кубиками. Мясо порезать небольшими кусочками. В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь. Варить 5-7 минут Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Lola Turdibaeva
Lola Turdibaeva
1 565
Сырный суп
Ингредиенты
500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу
Рецепт приготовления
Куриное филе залить 3 л воды, посолить поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания) .
Когда филе будет готово, его надо вынуть.
В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут
Лук мелко покрошить
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель почистить, порезать брусочками или кубиками.
Мясо порезать небольшими кусочками
В бульон добавить картофель
Добавить лук. И морковь. Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля
Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
При подаче посыпать зеленью.
http://forum.say7.info/topic10001.html
http://forum.say7.info/topic9697.html
http://forum.say7.info/topic9117.html
Рецепты по шагам, всё ясно и просто, есть фото.
Ингредиенты: на семью из пяти человек:
плавленый сыр (любой, но лучше виола) 1 большая банка,
сосиски или колбаски (можно охотничьи - тогда будет пожирнее, или обычные) - 7 штук,
1 морковка,
1 луковица,
4 картофелины,
по одному пучку петрушки и укропа + корень сельдерея и лавровый лист - все связать ниткой в букетик

Этот супчик я приготовила первый раз году этак в 90-м, когда с деньгами и продуктами было туговато, а кушать хотелось. Только сырочек был - "Янтарь", а вместо сосисок - побольше картошки

Спассеровать лук и морковку, вскипятить воду с зеленью, порезать и кинуть туда картошку, сварить меньше, чем до полуготовности, порезать сосиски и кинуть в воду положить туда же сыр и хорошенько размешать. Когда картошка доварится, положить спассерованные овощи, довести до кипения и добавить свежую порезанную зелень и снять с огня.
Я готовлю из колбасного сыра. В кипящую воду кладешь картошку, обжаренный лук с морковкой, можно немного макарошек или риса. Трешь сыр (гр. 250) и бросаешь в суп. Чеснок, зелень, специи по вкусу! минут 20! :)))
AG
Anna Grigoryan
506
в супчик добавь плавленный сырок и уйдет на ура